την Τρίτη 3 του Μαΐου 2011 (HealthDay News) -. Η επικρατούσα αντίληψη ότι η υψηλή πρόσληψη αλατιού αυξάνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο που τίθεται υπό αμφισβήτηση από μια νέα ευρωπαϊκή μελέτη που να δείχνει το αντίθετο

Η πολωνική και η βελγική ερευνητές αναγνωρίζουν ότι όλοι οι εθελοντές της μελέτης ήταν νεότεροι και άσπρο, και ότι μπορεί να έχει ασύμμετρη τα αποτελέσματα.

Αναλύοντας δοκιμές νατρίου ούρων από 3.681 συμμετέχοντες χωρίς προηγούμενη καρδιαγγειακή νόσο, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η χαμηλότερη απέκκριση νατρίου συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο των θανάτων που σχετίζονται με την καρδιά και την υψηλότερη απέκκριση νατρίου δεν συνδεόταν με αυξημένο κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση ή επιπλοκές από καρδιακή νόσο.

Η μελέτη δημοσιεύεται στο τεύχος της 4ης Μαίου του

Εφημερίδα της αμερικανικής Ιατρικής Σύλλογος

.

συγγραφέας της μελέτης δρ Katarzyna Stolarz-Skrzypek είπε ότι και οι συνάδελφοί της είχαν εκπλαγείτε με τα αποτελέσματα, αλλά σημείωσε ακολουθούσαν τα προηγούμενα ευρήματα από ερευνητές των ΗΠΑ στο Εθνικό Σύστημα Υγείας και Χωρομετρίας Διατροφή Εξέταση (NHANES) .

Οι σχεδόν 3.000 συμμετέχοντες στις μελέτες στις ΗΠΑ, ωστόσο, είχε λάβει εντολή να αποφεύγουν τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι για τέσσερις έως πέντε ημέρες πριν από ελήφθησαν μετρήσεις απέκκριση νατρίου. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη Stolarz-Skrzypek δεν κλήθηκαν να κόψει την πρόσληψη αλατιού των προτέρων.

«Τα ευρήματά μας δεν υποστηρίζουν τις τρέχουσες συστάσεις μιας γενικευμένης και αδιάκριτης μείωσης της πρόσληψης αλατιού σε πληθυσμιακό επίπεδο», δήλωσε ο Stolarz-Skrzypek, καρδιολόγος στο Πανεπιστήμιο Jagiellonian Medical College στην Κρακοβία, Πολωνία. «Πιστεύουμε ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να ενημερώνονται σχετικά με τον κίνδυνο που σχετίζονται με χαμηλά ή δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι και να είναι ελεύθεροι να επιλέξουν τη καταναλώνεται φαγητό. Ωστόσο, τα ευρήματά μας δεν αναιρούν τα αποτελέσματα μείωσης της πίεσης του αίματος της διατροφής μείωση του αλατιού σε υπερτασικούς ασθενείς . «

σε μία περίοδο 24 ωρών, οι συμμετέχοντες – των οποίων η μέση ηλικία ήταν σχεδόν 41 – συλλέγονται τα δικά τους τα ούρα σε ένα δοχείο για τη δοκιμή. Πάνω από διάμεση παρακολούθηση διάστημα περίπου οκτώ χρόνια, καρδιαγγειακών θανάτων αυξήθηκε μεταξύ εκείνων με τις χαμηλότερες ποσότητες νατρίου στα ούρα τους.

Μεταξύ 2.096 συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για μόνο 6,5 χρόνια, αυξάνοντας τα επίπεδα του νατρίου δεν συνδέονται με την υψηλή πίεση του αίματος, ένα εύρημα που έρχεται σε αντίθεση με πολλές αμερικανικές μελέτες.

Ο Δρ. Suzanne Steinbaum, μια προληπτική καρδιολόγος στο Νοσοκομείο Lenox Hill στη Νέα Υόρκη, είπε ότι ήταν «αναστατωμένος» από την ερευνητική και αισθάνεται τα όριά της θα πρέπει να το αποτρέψει από το να ληφθεί σοβαρά υπόψη στις Ηνωμένες Πολιτείες.

«Τα αποτελέσματα είναι ακριβώς έτσι σοκαριστικό», είπε ο Steinbaum. Όμως, «αυτό ήταν ένα αυστηρά ευρωπαϊκού πληθυσμού, δεν μας χωνευτήρι-of-Αμερικής ανακατεύουμε. Έτσι, αυτό δεν είναι ακριβώς σχετικά με τον πληθυσμό μας.»

Stolarz-Skrzypek παραδέχθηκε ότι ο αριθμός των καρδιαγγειακών επεισοδίων μεταξύ ένα τέτοιο νεαρό πληθυσμό της μελέτης μπορεί να είναι μικρή, ανεξάρτητα από την πρόσληψη αλατιού και ότι μια ενιαία συλλογή 24-ωρη των ούρων μπορεί να είναι ανεπαρκής για να χαρακτηρίσει τη συνήθη χρήση αλατιού ενός ατόμου.

«η μελέτη μας περιελάμβανε μόνο το άσπρο τους Ευρωπαίους, και τα πορίσματά της Ως εκ τούτου, δεν μπορούν να επεκταθούν στην ασιατική ή, ειδικότερα, μαύρο άτομα, που θα μπορούσε να είναι περισσότερο αλάτι-ευαίσθητη από λευκούς ανθρώπους, »είπε.

Ένα συμβουλευτικό Ιανουάριο εκδίδεται από την American Heart Association Πρόεδρος Δρ Ralph Sacco σημειωθεί ότι τα πλεονεκτήματα για την υγεία των χαμηλότερη πρόσληψη αλατιού έχουν αποδειχθεί σε ένα διαρκώς διευρυνόμενο ποσό της έρευνας.

«ένα συναρπαστικό και ακόμα-αυξανόμενο σώμα της στοιχεία υποστηρίζουν την επιτακτική ανάγκη για ολόκληρο τον πληθυσμό μείωση του νατρίου ως αναπόσπαστο στοιχείο της δημόσιας προσπάθειες υγείας για την πρόληψη [καρδιαγγειακή νόσο], εγκεφαλικό επεισόδιο και νεφρική νόσο », δήλωσε ο Σάκο. «Τα πιθανά οφέλη για τη δημόσια υγεία είναι τεράστια και επεκτείνεται σε όλες σχεδόν τις Αμερικανούς.»