Οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει το σκόρδο για χιλιάδες χρόνια και ως τρόφιμα και φάρμακα, καθώς και να αποκρούσει βαμπίρ;. Λοιπόν, αν και η σύγχρονη έρευνα δεν έχει επιβεβαιώσει ακόμη ότι τρίβει σκόρδο σε πόμολα και κουφώματα μπορεί να μας προστατεύσει από βαμπίρ ή κακά πνεύματα, έχει επιβεβαιώσει αυτό που οι πρόγονοί μας πίστευαν σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του βοτάνου: η κατανάλωσή του μπορεί να μας προστατεύσει από πολλές ασθένειες. Δυστυχώς, για αρκετές δεκαετίες, η διαδεδομένη χρήση των αντιβιοτικών έχει αγνοήσει τις ιατρικές ιδιότητες του σκόρδου. Τον τελευταίο καιρό, ωστόσο, το ενδιαφέρον για το σκόρδο έχει κλιμακωθεί και στις μέρες μας η έρευνα επικεντρώνεται στις παίζει ρόλο το σκόρδο στην πρόληψη και τον έλεγχο της καρδιάς disease.How μπορεί σκόρδο βοηθήσει στην πρόληψη και τον έλεγχο της καρδιακής νόσου; Μέσω των ακόλουθων μηχανισμών: 1. Το σκόρδο μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή pressureHigh την αρτηριακή σας πίεση είναι μία από τις προϋποθέσεις υγείας όπου η θεραπεία σκόρδο φέρνει τα ταχύτερα αποτελέσματα. Μελέτες δείχνουν ότι το σκόρδο διαστέλλει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας τη διάμετρο των αρτηριών. Σκόρδο βοηθά επίσης στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης σταματώντας τα κύτταρα του αίματος να κολλήσουν μεταξύ τους. Σε μια κλινική δοκιμή, τα άτομα έλαβαν κάψουλες τυποποιημένη σκόνη σκόρδου για τέσσερα χρόνια (1). Τα αποτελέσματα έδειξαν μία μείωση 9 έως 18 τοις εκατό σε όγκο πλάκας και 7 τοις εκατό μείωση στην πίεση του αίματος. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της διαμέτρου των αρτηριών κατά 4 τοις εκατό, η οποία συνδέεται με μια βελτίωση 18 τοις εκατό της ροής του αίματος. Αυτές οι επιδράσεις του σκόρδου είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση του κινδύνου για εμφράγματα και εγκεφαλικά επεισόδια κατά περισσότερο από 50 τοις εκατό. 2. Το σκόρδο μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας cholesterolStudies δείχνουν ότι οι πληθυσμοί που τρώνε σκόρδο έχει σταθερά το χαμηλότερο επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα. Pennsylvania State University έδειξε ότι οι άνδρες με υψηλή ολική χοληστερόλη στο αίμα ήταν σε θέση να μειώσει τη συγκέντρωση του κατά 7 τοις εκατό και της LDL, της κακής χοληστερόλης, κατά 10 τοις εκατό κατά τη λήψη σκόρδο συμπληρώματα. Η μελέτη έδειξε ότι οι ενώσεις θείου του σκόρδου ήταν υπεύθυνοι για τα αποτελέσματα, ειδικά S-allylcysteine, η οποία εμποδίζει το σχηματισμό της χοληστερόλης από το ήπαρ (2) 3. Το σκόρδο μπορεί να μειώσει plateletsPlatelets αίμα σας είναι μικροσκοπικά κύτταρα στο αίμα που, όταν οι αρτηρίες να υποστεί φθορά, σπεύδουν στην περιοχή της βλάβης για την επιδιόρθωσή τους. Έχουν γίνει κολλώδες και σχηματίζουν ένα θρόμβο. Δυστυχώς, αν και τα αιμοπετάλια References1. Siegel G, Walter Α, Engel S, Walper Α, αποτελέσματα Michel F. πλειοτροπική του σκόρδου. Wiener Medizinische Wochenschrift. 1999? 149 (8 & ndash? 10): 217 & ndash? 24.2. Yeh YY, Liu L. υπολιπιδαιμική δράση των εκχυλισμάτων σκόρδο και ενώσεις organosulfur: μελέτες σε ανθρώπους και ζώα. Journal of Nutrition. 2001 Mar? 131 (3s): 989S & ndash? 93S. Τμήμα Διατροφής, The Pennsylvania State University,, University Park, PA 16802, USA.3. Rahman Κ, Billington D. Διαιτητικά συμπληρώματα με ηλικίας εκχύλισμα σκόρδου αναστέλλει προκαλούμενη από ADP συσσωμάτωση αιμοπεταλίων σε ανθρώπους. Journal of Nutrition. 2000 Νοέμβριος? 130 (11): 2662 & ndash? 5.4. Koscielny J, Klussendorf D, Latza R, Schmitt R, Radtke Η, Siegel G, Kiesewetter H. Η αντιαθηροσκληρωτικό επίδραση του Allium sativum. Atherosclerosis. 1999 Μάιος? 144 (1): 237 & ndash? 49. Σχόλιο σε: Αθηροσκλήρωσης. 2000 Ιούνιος? 150 (2): 437 & ndash? 8.5. Durak Ι, Aytaç Β, Atmaca Υ, Devrim Ε, Αβτζί Α, Ερόλ C, Προφορική Δ συνέπειες της κατανάλωσης εκχύλισμα σκόρδου στις παραμέτρους του πλάσματος και των ερυθρών αιμοσφαιρίων αντιοξειδωτικό σε αθηρωματικές ασθενείς. Επιστήμες της Ζωής. 2004 3ης Σεπτεμβρίου? 75 (16): 1959 & ndash? 66.