συσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν ξεπεράσει διατροφή μας τα τελευταία χρόνια. Παράγοντες όπως ένα πολυάσχολο τρόπο ζωής, η έλλειψη χρόνου για να μαγειρέψετε, προσωπικές προτιμήσεις προς σκουπίδια και φθηνά και εύκολα διαθέσιμες επιλογές τροφίμων έχουν καλυμμένη την καλοσύνη των φυσικών τροφίμων και είναι ο λόγος που είμαστε συνεχώς κινείται προς τα επεξεργασμένα τρόφιμα παρά το γεγονός ότι γνωρίζει ότι είναι κακό για την υγεία μας.

Τι είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα;

«επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν ένα σωρό τρόφιμα αντικείμενα κατασκευασμένα από εξευγενισμένα τρόφιμα που υποβάλλονται σε επεξεργασία για την αφαίρεση της περιεκτικότητας σε ίνες σε αυτά. Έτσι, τα πάντα, από το άσπρο ρύζι με ραφιναρισμένο αλεύρι ή

Maida

-με βάση προϊόντα όπως ζυμαρικά, μπισκότα, μπισκότα, κέικ,

Khari βούτυρο

τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Η διαδικασία διύλισης, επίσης, προκαλεί απώλεια πολύτιμων θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες και μέταλλα που είναι φυσικά παρόντες σε αυτές πριν υποστεί επεξεργασία. Επιπλέον, πρόσθετα και χημικές ουσίες που προστίθενται σε αυτά τα τρόφιμα συμβάλλουν στην αρνητικές συνέπειες που μπορούν να έχουν όλα αυτά τα χρόνια », λέει ο δρ Niti Desai, σύμβουλος διατροφολόγος εξάσκηση στη Νότια Βομβάη και στο Cumballa Χιλ Νοσοκομείο.

« Παρά το γεγονός ότι η τάση της κατανάλωση ραφιναρισμένα τρόφιμα εκδόθηκε από τις δυτικές χώρες, σήμερα έχει γίνει ένα μεγάλο ζήτημα, επειδή τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι φθηνότερα από ό, τι φυσικά τρόφιμα. Έτσι, η κατανάλωσή του έχει αυξηθεί όχι μόνο από την άποψη του αριθμού των ατόμων που καταναλώνει, αλλά και από την άποψη του όγκου των τροφίμων που καταναλώνονται από κάθε ένα από αυτά, «προσθέτει.

Εδώ είναι μερικές αρνητικές συνέπειες της κατανάλωσης των επεξεργασμένων τροφές που θα πρέπει να γνωρίζετε:

Αυξημένος κίνδυνος παχυσαρκίας:

μεταποιημένες τροφές τείνουν να είναι υψηλότερα σε τέσσερις κύριες συνιστώσες – ραφιναρισμένη ζάχαρη, το αλάτι, τα κορεσμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά. Και οι τέσσερις από αυτούς συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας. «Λόγω της έλλειψης φυτικών ινών αυτά τα τρόφιμα, μην προκαλείτε την αίσθηση της πληρότητας. Ως αποτέλεσμα, έχετε την τάση να καταναλώνουν περισσότερο πρόχειρο φαγητό και να προσθέσετε άχρηστες θερμίδες στη διατροφή σας. Δεδομένου ότι ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού μας ζει μια καθιστική ζωή, η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων κάνει τους ανθρώπους παχύσαρκους »

Αυξημένος κίνδυνος διαβήτη:.

Έλλειψη ινών σε τρόφιμα παίρνει έναν φόρο για τη ζάχαρη στο αίμα επίπεδα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση μικρής ποσότητας πρόχειρο φαγητό σε ένα χρόνο δεν θα κάνει πολύ κακό. Όμως, σύμφωνα με τον Δρ Desai, αυτό είναι μια παρανόηση. «Κάθε φορά που τρώτε πρόχειρο φαγητό τα επίπεδα του σακχάρου σας ακίδα, ανεξάρτητα από την ποσότητα που τρώτε. Ακόμα κι αν φάτε μια μικρή ποσότητα, είστε ακόμα καταναλώνει 4-5 φορές την ημέρα, με αποτέλεσμα καρφιά επίπεδα σακχάρου 4-5 φορές. Αυτή η διακύμανση είναι αυτό που επιταχύνει την εξέλιξη να προ-διαβήτη. Το σώμα σας θα φτάσει τελικά σε ένα στάδιο όπου δεν θα είναι σε θέση να χειριστεί αυτές τις διακυμάνσεις των επιπέδων. Αυτό είναι το σημείο εκκίνησης του διαβήτη »

Αυξημένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων:

». Ινδική διατροφή αποτελείται κυρίως από δημητριακά. Τώρα, αν αυτά τα δημητριακά είναι οι ίδιοι εκλεπτυσμένη και επεξεργασία για την απομάκρυνση του περιεκτικότητα σε ίνες, φανταστείτε το αποτέλεσμα σύνθεσης που μπορεί να έχει στην πρόσληψη διατροφή σας », λέει ο δρ Desai. Τα κορεσμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά σε αυτές συμβάλλουν στην αύξηση των τριγλυκεριδίων και των επιπέδων (LDL) κακή χοληστερόλη. Κάθε φορά που σας επίπεδο γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται, βλάπτει τις επενδύσεις των αιμοφόρων αγγείων προκαλώντας χρόνια φλεγμονή. Αυτή η φλεγμονή προκαλεί κακή χοληστερόλη να κολλήσει στα τοιχώματα των αρτηριών, εμποδίζοντας τη ροή του αίματος προς την καρδιά. Όταν είναι αποκλεισμένη αρκετά, καρδιακή προσβολή συμβαίνει

Αυξημένος κίνδυνος υπέρτασης:.

Εξευγενισμένα τρόφιμα υποβάλλονται σε πολλές χημική επεξεργασία, η οποία σημαίνει πολλά πρόσθετα και επιβλαβή θέσεις προστίθενται σε αυτά προκειμένου να αυξηθεί η διάρκεια ζωής τους και να τους νοστιμότερα. Ένα από αυτά τα συστατικά είναι το αλάτι. Επίσης, το άλας που χρησιμοποιείται σε αυτά τα προϊόντα είναι τόσο λεπτοθρυμματισμένο, ότι κάθε κόκκος αλατιού έχει ένα συγκεκριμένο μέγεθος σωματιδίου ικανό να διεγείρει την πείνα σας και αυξάνοντας πόθους σας σε αυτά τα τρόφιμα. Μπορείτε προφανώς θέλουν να τρώνε περισσότερο πρόχειρο φαγητό. Αλλά, όσο υψηλότερη είναι η πρόσληψη αλατιού, τόσο μεγαλύτερες είναι οι διακυμάνσεις του κινδύνου σε ισορροπία νατρίου-καλίου και του κινδύνου που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση

Δυσκοιλιότητα:.

Σύμφωνα με τον Δρ Desai, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ινών πρέπει να είναι περίπου 25-30 γραμμάρια, η οποία δεν μπορεί να επιτευχθεί εάν ένα σημαντικό μέρος της διατροφής σας περιλαμβάνει επεξεργασμένα τρόφιμα. βοηθά την πέψη Fibre με την προσθήκη χύμα στη διατροφή και επιτρέποντας την εύκολη μετακίνηση των πέψη των τροφίμων μέσω του παχέος εντέρου. Επίσης, βελτιώνει τη συνοχή των κοπράνων, την πρόληψη καταπόνηση. Φυσικά, χωρίς ίνες, πέψης επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό. «Αυτές τις μέρες περισσότερο τον αριθμό των ανθρώπων που υποφέρουν από γαστρεντερικά προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, οξύτητα, δυσπεψία και το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Ο αριθμός των περιπτώσεων σωρούς έχουν επίσης αυξηθεί κατά τα τελευταία λίγα χρόνια, όλα αυτά χάρη στα μεταποιημένα τρόφιμα »

Πηγή εικόνας:. Getty εικόνες

Μπορείτε επίσης να διαβάσετε:

10 λόγοι για πρόχειρο φαγητό είναι κακό για την υγεία σας

είστε εξαρτημένος τροφίμων; Μάθετε με αυτά τα συμπτώματα

αποκαλυφθε’ντα – πώς πρόχειρο φαγητό «ελέγχει» που

Η

Για περισσότερα άρθρα επισκεφθείτε

μας

ασθενειών & amp!? συνθήκες

. Ακολουθήστε μας στο Facebook και

Twitter

για όλες τις τελευταίες ενημερώσεις! Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε

μας

newsletter

. Και για ερωτήματα που αφορούν την υγεία, επισκεφθείτε

μας

Ερωτήσεις και απαντήσεις ενότητα

.

Η