Study Δείχνει Μείωση εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή Κινδύνου Με Μεσογειακή Διατροφή & nbsp & nbsp & nbsp

.

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει στο πλαίσιο αναζήτησης μας.

& nbsp

Φεβρουάριος 16, 2009 – Περάστε το ελαιόλαδο, παρακαλώ. Υπάρχουν περισσότερες καλές ειδήσεις σήμερα για τους ανθρώπους που τρώνε παραδοσιακά μεσογειακή διατροφή.

αμερικανικές γυναίκες των οποίων η διατροφή είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως και τα ψάρια είναι σημαντικά λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο

Κυκλοφορία

.

Οι ερευνητές εξέτασαν στοιχεία για 74.886 γυναίκες που συμμετείχαν στη μελέτη Nurses ‘Health μεταξύ 1984 και 2002. Οι γυναίκες ήταν μεταξύ των ηλικιών 38 και 63, σε 1984.

Κατά τη διάρκεια 20 ετών παρακολούθησης, οι γυναίκες των οποίων η διατροφή ταιριάζει περισσότερο με τη μεσογειακή διατροφή είχαν 29% μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου και 13% μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι τρώγοντες μεσογειακό στιλ είχαν επίσης 39% μειωμένο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Αυτά τα στατιστικά στοιχεία της μείωσης των κινδύνων είναι συγκρίσιμες με εκείνες που σχετίζονται με τη λήψη φαρμάκων μείωσης της χοληστερόλης που ονομάζεται στατίνες.

η μετάβαση σε μια μεσογειακού τύπου διατροφή σημαίνει να πάρει περισσότερες πρωτεΐνες από φυτικές πηγές, όπως τα φασόλια και ξηρούς καρπούς, αντί για κρέας. Τα ψάρια πρέπει να καταναλώνονται μία φορά την εβδομάδα, ενώ το κόκκινο κρέας πρέπει να καταναλώνεται μόνο μία ή δύο φορές το μήνα.

ερευνητές επισημαίνουν ότι οι Αμερικανοί μπορεί να λάβει μια ελαφρώς διαφορετική προσέγγιση για τη διατροφή, η οποία είναι παραδοσιακά στην Ελλάδα και τη Νότια Ιταλία. Για παράδειγμα, σε αυτές τις χώρες, το ελαιόλαδο, με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά, είναι ο πρωταρχικός λάδι μαγειρέματος και χρησιμοποιείται ακόμη και για τη βύθιση ψωμί στο τραπέζι (αντί για βούτυρο). Στις ΗΠΑ, δίαιτα μεσογειακού στιλ μπορεί να πάρει περισσότερα μονοακόρεστα λίπη από έλαιο canola ή φυστικοβούτυρο.

«Νομίζω ότι η μεσογειακή διατροφή είναι μακράν ένα από τα πιο εύκολο να ακολουθήσουν, γιατί δεν υπάρχουν ακραίες,» ερευνητής Τερέζα T. Fung, λέει σε ένα δελτίο ειδήσεων. Fung είναι αναπληρωτής καθηγητής στο Simmons College και συμπλήρωμα αναπληρωτής καθηγητής στη διατροφή στο Harvard School of Public Health. «Δεν απαιτεί από εσάς να κοπεί κάτι ή να φάει μόνο ένα μικρό αριθμό των τροφίμων. Τα είδη των τροφίμων που είναι κοινές στα μεσογειακής διατροφής είναι αρκετά εύκολο να πάρει, καθώς και. Έχει ένα καλό ποσό των φυτικών ελαίων, ώστε να μην κόβετε από λίπη. «

Η