Έντονα χρωματισμένο πλάκες, Σκεύη βοηθούν τα άτομα με Αλτσχάιμερ Τρώτε περισσότερα από Miranda Hitti

Η

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει σε αναζήτηση μας κουτί.

Σεπτέμβριος 28, 2004 – Τα άτομα με προχωρημένη νόσο του Αλτσχάιμερ τρώνε και πίνουν περισσότερο όταν είναι σερβίρεται με έντονα χρώματα πιάτα, ποτήρια και ασημικά, σύμφωνα με τους ερευνητές της Μασαχουσέτης

Το εύρημα προέρχεται από τους ερευνητές, συμπεριλαμβανομένων Tracy Dunne, PhD. , πρώην μεταδιδακτορικός υπότροφος στο Γεροντολογίας Κέντρο του Πανεπιστημίου της Βοστώνης και Γηριατρικής Έρευνας και Εκπαίδευσης Κέντρο Κλινικής του Ιατρικού Κέντρου Edith Nourse Rogers Memorial Υποθέσεων Βετεράνων στο Bedford, Mass.

Σημαντική απώλεια βάρους επηρεάζει το 40% των ατόμων με σοβαρή νόσο του Alzheimer .

η κατάθλιψη και διατροφικές δυσκολίες έχουν θεωρηθεί ως πιθανές εξηγήσεις, αλλά μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι τα προβλήματα όρασης μπορεί να είναι ένας παράγοντας. Η ικανότητα να βλέπει τα χρώματα μειώνεται με την ηλικία, και τα άτομα με Αλτσχάιμερ συχνά έχουν έναν σκληρό χρόνο να δει την αντίθεση, το οποίο μπορεί να είναι δύσκολο να διακρίνει «μια πλάκα από μια ρύθμιση τραπέζι, φαγητό από ένα πιάτο, ή το υγρό από το δοχείο του (π.χ., το γάλα από ένα λευκό κύπελλο) », λένε οι ερευνητές.

Η μελέτη δημοσιεύεται στο πρόσφατο τεύχος του περιοδικού

Clinical Nutrition

.

Dunne και οι συνεργάτες του μελέτησαν εννέα ηλικιωμένους άνδρες με προχωρημένη νόσο του Αλτσχάιμερ. Οι άνδρες ήταν κατά μέσο όρο σε ηλικία 83 ετών και σημείωσε 3 από 30 σε εξετάσεις νοητικής κατάστασης.

Οι ερευνητές μέτρησαν πόσο κάθε συμμετέχων έτρωγαν καθημερινά. Στη συνέχεια, οι άνδρες είχαν υπηρετήσει τα γεύματα σε λευκό πλάκες, λευκό κούπες, και ανοξείδωτο χάλυβα ασημικά για 10 ημέρες. Στη συνέχεια, χρησιμοποίησαν φωτεινά κόκκινα επιτραπέζια σκεύη και μαχαιροπίρουνα για 10 ημέρες.

Οι άνδρες έτρωγαν περίπου 24% περισσότερη τροφή και ήπιαν σχεδόν 84% περισσότερο υγρό με το κόκκινο επιτραπέζια σκεύη σε σύγκριση με το λευκό επιτραπέζια σκεύη.

παρόμοια αποτελέσματα προήλθαν από δοκιμές που διεξάγονται ένα χρόνο αργότερα με πέντε πρωτότυπο και τέσσερα νέα μέλη.

Αυτή τη φορά έντονα χρώματα μπλε σκεύη ώθησε τους ανθρώπους να τρώνε 25% περισσότερο φαγητό και ποτό σχεδόν 30% περισσότερα υγρά σε σύγκριση με το λευκό και ανοξείδωτο -χάλυβα ρυθμίσεις.

Στη συνέχεια, οι άνδρες επέστρεψε στην λευκό και ανοξείδωτο χάλυβα επιτραπέζια σκεύη. Περισσότεροι από τους μισούς από τους συμμετέχοντες έτρωγαν λίγο περισσότερο (περίπου 10%) από ό, τι πριν από τη δοκιμή, υποδεικνύοντας ότι η επίδραση του χρώματος του περιβάλλοντος μπορεί να μεταφερθούν.

Αντίθεση φαίνεται να είναι το κλειδί, όχι το χρώμα.

Παστέλ-σκιασμένο κόκκινο και μπλε επιτραπέζια σκεύη, η οποία δημιούργησε μικρότερη αντίθεση, είχαν ελάχιστη ή καμία επίδραση.

Κλήση ευρήματά τους «ενθαρρυντικά», οι ερευνητές προτείνουν ότι οι φροντιστές να εξετάσει τη χρήση επιτραπέζια σκεύη υψηλής αντίθεσης για να βοηθήσει τους ανθρώπους με προχωρημένη νόσο του Αλτσχάιμερ δείτε το περιβάλλον τους και να τους βοηθήσει να τρώνε και να πίνουν καλύτερα.

Η