καρδιά-υγιή τρόφιμα μπορεί να προστατεύουν κατά των περιστασιακών λιπαρό γεύμα Από Daniel J. DeNoon

Η

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε σας θέμα ενδιαφέροντος στο πλαίσιο αναζήτησης μας

21 Μάη 2003 -. Τρώγοντας μια πολλή καρδιά-υγιή τρόφιμα διατηρεί τις αρτηρίες σας σε μάχες τελειώματα. Περικοπή αρκετά για να καταπολεμήσει τις επιπτώσεις της ένα γρήγορο γεύμα τροφίμων, προτείνει μια νέα μελέτη.

Η Νωρίτερα εργασίας από το Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ ερευνητής Gary D. Plotnick, MD, και οι συνεργάτες του έδειξαν ότι η κατανάλωση ενός γεύματος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βάζει ένα χτύπημα για την κυκλοφορία σας. Κανονικά, οι αρτηρίες διαστέλλονται όταν υπάρχει μια ξαφνική αύξηση της ροής του αίματος. Φάτε ένα γεύμα υψηλό σε λιπαρά, όμως, και τις αρτηρίες σας να χάσει αυτή την ικανότητα για τουλάχιστον τέσσερις ώρες.

Η Πότε άτομα έλαβαν συμπληρώματα αντιοξειδωτικών – ή έφαγε μια πράσινη σαλάτα – ακριβώς πριν από το φαγητό ένα γεύμα υψηλό σε λιπαρά, η ομάδα Plotnick βρήκε αυτό αμβλύνθηκε αυτές τις υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αποτελέσματα. Τώρα, οι ερευνητές δείχνουν ότι οι άνθρωποι που έχουν φάει καλά όλα μαζί θα μπορούσαν να έχουν το ίδιο είδος προστασίας.

Η να μιμηθεί μια καρδιά-υγιεινή διατροφή, οι ερευνητές είχαν οι εθελοντές λαμβάνουν κάψουλες γεμάτες με συμπύκνωμα φρούτων και λαχανικών (Juice Plus) για τέσσερις εβδομάδες. Άλλοι εθελοντές πήραν ψεύτικο κάψουλες, ενώ άλλοι πήραν μια έκδοση των καψουλών πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες και φυτικά εκχυλίσματα (Juice Plus με Αμπελώνα). Η μελέτη χρηματοδοτήθηκε εν μέρει από τον κατασκευαστή του Juice Plus.

Η συνέχεια ήρθε η πρόκληση. Τέσσερις εβδομάδες παίρνετε τα καψάκια δύο φορές την ημέρα, οι εθελοντές έφαγαν ένα υψηλό σε λιπαρά γεύμα: Ένα αυγό McMuffin, ένα λουκάνικο McMuffin, δύο hash καφέ μπιφτέκια McDonald ‘s και ένα μη καφεϊνούχα ποτών. Αυτή η προστιθέμενη μέχρι 50 γραμμάρια λίπους, 14 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, και 225 mg χοληστερόλης.

Η Αυτό το γεύμα προκάλεσε την αναμενόμενη προσωρινή επιδείνωση της λειτουργίας των αρτηριών σε όσους πήραν τα πλαστά χάπια – αρτηρίες τους δεν ήταν τόσο ευέλικτο. Αλλά εκείνοι που πήραν τα φρούτα και τα συμπληρώματα λαχανικών σε μεγάλο βαθμό προστατεύονται – ακόμα κι αν δεν είχε λάβει τις κάψουλες την ημέρα της πρόκλησης. Η βλαπτική επίδραση του γεύματος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στις αρτηρίες αμβλύνθηκε.

Η Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να τρώτε τα συμπληρώματα διατροφής αντί για τα φρούτα και τα λαχανικά σας, λέει ο Plotnick. Αλλά δεν βοηθά τους επιστήμονες να καταλάβουν ένας τρόπος για μια υγιεινή διατροφή προστατεύει την καρδιά σας.

Η «Αυτό που θα θέλαμε να δούμε είναι ότι οι άνθρωποι τρώνε μια υγιεινή διατροφή,» Plotnick λέει σε ένα δελτίο ειδήσεων. «Εμείς δεν συγκρίνει αυτές τις κάψουλες με ό, τι θα συνέβαινε αν έτρωγαν φρούτα και λαχανικά για τη δική σας. Δεν νομίζω ότι αυτό δείχνει ότι η λήψη φρούτων και λαχανικών συμπυκνώματα σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε ό, τι άλλο θέλετε. Η μητέρα σου ήταν σωστή. Μπορείτε θα πρέπει να τρώτε καλά ισορροπημένα γεύματα με φρούτα και λαχανικά. »

Η