Με Kay Lazar

την Τετάρτη, 6 Οκτωβρίου 2004 Αξιωματούχοι

πω ένα δημοφιλές εστιατόριο South Boston – έκλεισε τη Δευτέρα μετά από ένα χειριστή τροφίμων σύμβαση της ηπατίτιδας Α – δεν θα ανοίξει εκ νέου έως ότου ο ιδιοκτήτης διορθώνει σοβαρά προβλήματα υγείας.

«Αυτά είναι κρίσιμα παραβιάσεις», δήλωσε η Lisa Timberlake του Τμήματος Ελεγκτική Υπηρεσία της Βοστώνης.

Timberlake, δήλωσε ο Ιταλός αμερικανικό εστιατόριο στο Third Street East δεν αναφέρει την εικαζόμενη περίπτωση της ηπατίτιδας στους υπαλλήλους? δεν είχε θέρμανση των τροφίμων στην κατάλληλη θερμοκρασία? Δεν ετικέτα χημικά σωστά? και δεν είχε την αποθήκευση χημικών ουσιών μακριά από το φαγητό.

Αξιωματούχοι είπαν ότι είχαν ειδοποιηθεί μόνο τη Δευτέρα από ένα ιδιωτικό γιατρό ότι ένας από τους χειριστές τροφίμων τους είχε μολυνθεί με ηπατίτιδα. Ο γιατρός είπε στους φίλους του εργαζομένου, ο οποίος είναι από Κουίνσι, ζήτησε Ανοσοσφαιρίνη βολές για να τους προστατεύσει από το να πάρει αυτό.

Ωστόσο, αξιωματούχοι αναφέρουν ότι ήταν πολύ αργά για να προσφέρουν τα πλάνα για το κοινό, διότι πλάνα είναι αποτελεσματική μόνο μέσα σε δύο εβδομάδες της έκθεσης. Το μολυσμένο εργάτη χειρισμός τροφίμων 8 Σεπ, καθώς και μεταξύ 12 Σεπ και 18.

Τα συμπτώματα της ηπατίτιδας Α είναι ναυτία, έμετος, διάρροια, σκουρόχρωμα ούρα και ίκτερο, και εμφανίζονται συνήθως περίπου 28 ημέρες μετά την έκθεση.

Dr. Anita Barry της Βοστώνης Επιτροπή Δημόσιας Υγείας, δήλωσε στους πελάτες του εστιατορίου που ενδέχεται να έχουν εκτεθεί πρέπει να είναι σε εγρήγορση σχετικά με το πλύσιμο των χεριών τους αφού πάνε στην τουαλέτα, επειδή η ηπατίτιδα Α μεταδίδεται μέσω των κοπράνων θέμα. Η ασθένεια δεν είναι αερομεταφερόμενα.