Στο Οκτωβρίου 2008 το θέμα του

Αμερικανική Ένωση για την Έρευνα για τον καρκίνο περιοδικό Cancer Epidemiology, Biomarkers & amp?

Πρόληψη & cedil? Καλιφόρνια Kaiser Permanente ερευνητές αναφέρουν ακόμα ένα όφελος που συνδέεται με την κατανάλωση κόκκινου κρασιού:. Χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα

Chun Chao, PhD, του Τμήματος Kaiser Permanente της Έρευνας και Αξιολόγησης στην Πασαντένα της Καλιφόρνια, και οι συνεργάτες του ανέλυσαν στοιχεία από ανδρών Καλιφόρνια Μελέτη Υγείας των 84.170 άνδρες ηλικίας 45 έως 69. οι έρευνες που πραγματοποιήθηκαν μεταξύ του 2000 και του 2003, παρείχε πληροφορίες σχετικά με τα δημογραφικά στοιχεία και τα χαρακτηριστικά του τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένου του τύπου και τη συχνότητα της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών. Κατά τη διάρκεια της τριετούς περιόδου, εντοπίστηκαν 210 περιπτώσεις καρκίνου του πνεύμονα.

Μεταξύ των ανδρών που ανέφεραν ποτέ να έχουν καπνίσει, πίνοντας ένα ή περισσότερα ποτήρια κόκκινο κρασί την ημέρα συσχετίστηκε με 61 τοις εκατό χαμηλότερο προσαρμοσμένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα σε σύγκριση με τον κίνδυνο που αντιμετωπίζουν εκείνοι που δεν καταναλώνουν κόκκινο κρασί. Για κάθε ποτήρι κόκκινου κρασιού που καταναλώνεται ανά μήνα, μείωση 2 τοις εκατό του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα παρατηρήθηκε μεταξύ αυτών που είχαν καπνίσει ποτέ, και για εκείνους που δήλωσαν ότι έχουν υπάρξει βαριά καπνιστές, παρατηρήθηκε μείωση κατά 4 τοις εκατό. δεν παρατηρήθηκε καμία επίδραση για την μπύρα, ποτό, ή λευκό κρασί.

«Ένα αντιοξειδωτικό συστατικό στο κόκκινο κρασί μπορεί να είναι προστατευτική του καρκίνου του πνεύμονα, ιδιαίτερα μεταξύ των καπνιστών,» ο Δρ Chao δήλωσε. «Το κόκκινο κρασί είναι γνωστό ότι περιέχει υψηλά επίπεδα των αντιοξειδωτικών. Υπάρχει μια ένωση που ονομάζεται ρεσβερατρόλη που είναι πολύ πλούσια σε κόκκινο κρασί επειδή προέρχεται από το δέρμα σταφυλιών. Αυτή η ένωση έχει δείξει σημαντικά οφέλη για την υγεία σε προκλινικές μελέτες.»

Αν και το λευκό κρασί περιέχει επίσης ευεργετικά φυτοχημικά, το επίπεδο και η δράση τους είναι πολύ χαμηλότερες σε σύγκριση με εκείνα που βρέθηκαν στο κόκκινο κρασί. Οι συγγραφείς παρατηρούν ότι η ρεσβερατρόλη, που βρέθηκαν στο κόκκινο κρασί, κόκκινα σταφύλια, και άλλα φυτά, έχει δειχθεί ότι μεταβάλλει την ενεργοποίηση των καρκινογόνων ουσιών σε καλλιέργειες ανθρώπινων κυττάρων των πνευμόνων, επάγουν προγραμματισμένο κυτταρικό θάνατο σε ανθρώπινο καρκίνο του πνεύμονα κυτταρικές σειρές, και αργή ανάπτυξη όγκου πνεύμονα σε πειράματα με ποντίκια.

«το εύρημα αυτό, αν επιβεβαιωθεί παρουσιάζει ενδιαφέρον για χημειοπροφύλαξη του καρκίνου του πνεύμονα σε νυν και πρώην καπνιστές,» γράφουν οι συγγραφείς. Τονίζουν ότι δεν το κάπνισμα εξακολουθεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί ο καρκίνος του πνεύμονα, και ότι η κατανάλωση βαρύ αλκοόλ δεν συνιστάται.

Η