Η κοιλιοκάκη είναι μια κατάσταση κατά την οποία οι ασθενείς δεν είναι σε θέση να αφομοιώσουν τη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και παρόμοιες ουσίες. Ακριβώς όπως τα άτομα με τροφικές αλλεργίες αντιδρούν σε ορισμένα τρόφιμα, τα άτομα με κοιλιοκάκη έχουν μια φλεγμονώδη αντίδραση στη γλουτένη, η οποία μπορεί να βλάψει το λεπτό έντερο και να προκαλέσει ο ασθενής να υποφέρει, πολλές φορές χωρίς ο ασθενής να γνωρίζει το λόγο.

η κοιλιοκάκη μπορεί να έχει διάφορες επιπτώσεις, οπότε είναι καλύτερο για τη διάγνωση και τη θεραπεία της ασθένειας αυτής, όπως νωρίς γίνεται. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ασθένεια αρχίζει να εμφανίζει συμπτώματα στα πρώιμα στάδια της παιδικής ηλικίας, έτσι ώστε να μπορεί να διαγνώσει και να το αντιμετωπίσουμε αποτελεσματικά. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο λεπτό έντερο, το οποίο μπορεί να είναι δύσκολο να ανακάμψει από.

Το κύριο πρόβλημα με κοιλιοκάκη είναι ότι, δεν υπάρχει θεραπεία που μπορεί να εντελώς να απαλλαγούμε από το πρόβλημα. Η κοιλιοκάκη μπορούν να ελέγχονται καλύτερα, αλλά δεν μπορεί να εξαλειφθεί. Η καλύτερη θεραπεία αυτής της ασθένειας είναι μια δίαιτα κοιλιοκάκη. Αυτή είναι μια διατροφή που αποτελείται μόνο από τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη, έτσι ώστε το σώμα να μην έχουν αρνητική αντίδραση σε οποιαδήποτε συστατικά. Είναι καλύτερα να μιλήσετε με έναν γιατρό ή διαιτολόγο ο οποίος μπορεί να σας καθοδηγήσει προς μια δίαιτα ελεύθερη γλουτένης, έτσι ώστε να μπορούν να ζήσουν μια υγιή ζωή.

Μια δίαιτα ελεύθερη γλουτένης μπορεί να είναι δύσκολο να ακολουθήσει, καθώς τόσα πολλά πράγματα έχουν γλουτένη σε αυτές. Ωστόσο, αν μια τέτοια διατροφή δεν ακολουθείται, μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο πεπτικό σας σύστημα και μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας συνεχίζει να υποφέρει. Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη θα βοηθήσει τις μικρές έντερο σας θεραπεύσει μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, και τα συμπτώματα σας, είτε θα πάει μακριά ή να μειωθεί.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια διατροφή κοιλιοκάκη δεν μπορεί να λειτουργήσει, επειδή τα έντερα έχουν καταστραφεί ανεπανόρθωτα. Σε μια τέτοια περίπτωση, ακόμη και την εξάλειψη γλουτένη μπορεί να μην είναι χρήσιμη, διότι δεν έχει σημασία τι, η ζημιά γίνεται στο έντερο δεν μπορεί να επισκευαστεί. Επίσης, μερικές φορές οι ασθενείς μπορούν να αγνοία τους καταναλώνουν γλουτένη που οδηγεί σε περαιτέρω βλάβη και την παρουσίαση των συμπτωμάτων.

Υπάρχουν κάποιες πειραματικές θεραπείες οι οποίες βρίσκονται ακόμη υπό δοκιμαστική περίοδο τους. Οι γιατροί εργάζονται για να αναπτύξουν ένα συνδυασμό ενζύμων, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν κοιλιοκάκη ελέγχου και να επιτρέπει στους ασθενείς να καταναλώνουν τρόφιμα με γλουτένη. Ομοίως, υπάρχουν πρωτεΐνες οι οποίες μπορούν να χορηγηθούν στον ασθενή που μπορεί να βοηθήσει σπάσει γλουτένη στο σώμα, και επιτρέπει στα έντερα για να λειτουργήσει σωστά. Τα πειράματα είναι επίσης σε εξέλιξη για να παράγουν γενετικά τροποποιημένα είδη σιταριού, που είναι χωρίς γλουτένη.