.

Με Kim Leonard και ο Σαμ ψιχάλα

βήμα-αναθεώρηση

την Τετάρτη, 22, Σεπτεμβρίου, 2004

Είναι adios να Μεξικού εστιατόρια Τσι-Τσι

Η υπόλοιπο 66 Chi-Chi είναι εθνικό κλειστό την Κυριακή, μετά από μια μακρά πτώση στις επιχειρήσεις και την περσινή έξαρση της ηπατίτιδας α στην τοποθεσία Beaver Valley Mall που σκότωσε τέσσερις ανθρώπους και χτυπημένος περίπου 660 άλλους.

Ενώ μια προσφορά του Μεξικού που καλλιεργούνται πράσινο κρεμμύδια – και όχι τις πρακτικές χειρισμού των τροφίμων του εστιατορίου – τελικά αναγνωρίστηκε ως πηγή, την τοποθεσία Beaver και της αλυσίδας σε γενικές γραμμές απέτυχε να επιβιώσει από την εθνική δημοσιότητα. Η Chi-Chi σε Beaver, Pleasant Hills και HEMPFIELD ήταν τα τελευταία τρία στην περιοχή Πίτσμπουργκ.

«Είχαν πυρήνα βάση τους πελάτες οι οποίοι ήταν πιστοί,» Tim Veith, ο γενικός διευθυντής του Beaver Valley Mall, είπε το εστιατόριο εκεί », αλλά έχασαν άλλους πελάτες τους.»

Μετά το κλείσιμο 3, Νοέμ όταν γευσιγνώστες άρχισε να πέφτει άρρωστος με ηπατίτιδα α, η οποία προσβάλλει το ήπαρ, την τοποθεσία Beaver εκ νέου με τυμπανοκρουσίες στις 15 Ιανουαρίου, τη δημοσιοποίηση ενός αυστηρές νέο σύνολο καθαριότητα πρότυπα.

μια δήλωση στην ιστοσελίδα της εταιρείας τώρα λέει, «θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε όλους τους πιστούς πελάτες μας τα τελευταία 27 χρόνια και με ένα δάκρυ στο μάτι μας, ας πούμε Adios».

«Ευχαριστώ για 13 υπέροχα χρόνια,» είπε τα λόγια σε μια πινακίδα στην πόρτα στο κλειστό Deborah Englert Chi-Chi μαζί East Street Πίτσμπουργκ HEMPFIELD.

, ο γραμματέας δήμο σε Pleasant Hills, είπε ότι ‘ δ ακούσει μια φήμη ότι το εστιατόριο εκεί μπορεί να κλείσει, προσθέτοντας ότι θα το χάσετε.

Veith είπε η λεωφόρος Beaver έλαβε προειδοποίηση από το κλείσιμο και είναι σίγουροι για το μέλλον της τοποθεσίας.

Outback Steakhouse Inc. τον Αύγουστο απέκτησε τα δικαιώματα για 76 ακίνητα από Inc. Chi-Chi και των θυγατρικών της για 42.500.000 $. Ανέφερε ότι πολλοί θα μετατρέπεται σε Outback εστιατόρια μάρκα

Outback λειτουργεί 857 ψησταριές σε εθνικό επίπεδο -. Μεταξύ των οποίων πέντε στην περιοχή Πίτσμπουργκ – συν 159 ιταλικές Ψησταριές Carrabba, το 46 Bonefish Ψησταριά, 25 Prime Steakhouse and Wine bars Φλέμινγκ, 18 του Roy, πέντε cheeseburger σε εστιατόρια Paradise και δύο Lee Roy Selmon σε 50 πολιτείες και 21 χώρες.

«περιμένουμε, όπως όλοι οι άλλοι, για να δούμε τι θα κάνουμε Chi-Chi και Outback», δήλωσε ο Veith.

οι προσπάθειες του Πίτσμπουργκ Tribune-Review για να μάθετε ποια είναι τα Outback σχέδια της αλυσίδας για τις ιδιότητες Beaver και ευχάριστο Hills ήταν ανεπιτυχείς. Επίσης, το Mesquite Beach Restaurant, ένας πρώην Chi-Chi στο Butler, έχει κλείσει.

Τοπική εστιάτορες ήταν έκπληξη το γεγονός ότι Chi-Chi ήταν σε θέση να ανακτήσει καθόλου μετά από τα προβλήματα της ηπατίτιδας Α, δήλωσε ο Βίκτορ Υιός, ο οποίος λειτουργεί Dingbats και υποχωρήσουν εστιατόρια στην περιοχή και επικεφαλής δυτικό κεφάλαιο της Πενσιλβάνια Εστιατόριο Συλλόγου

«με το ποσό του ανταγωνισμού εκεί έξω και έτσι πολλές εναλλακτικές λύσεις -. μεταξύ των τοπικών φορέων και των μεγάλων επιχειρήσεων της αλυσίδας – είμαστε όλοι αγωνίζονται μόνο για να διατηρήσει την επιχείρησή μας μετοχή », είπε,« και μια καταστροφή, όπως η Chi-Chi υπέστη μπορεί να κόψει αρκετά πελάτες για να καταστρέψει τις επιχειρήσεις για τα καλά. «

Τσαντ Brooks, ο οποίος ανοίγει τη δεύτερη τοπική τοποθεσία του προνομίου Qdoba Mexican Grill αυτή την εβδομάδα στο Southside Έργων, δήλωσε ότι αν και προνόμιο του Chi-Chi ήταν αγωνίζονται οικονομικά ούτως ή άλλως, η επιδημία της νόσου ήταν «πραγματικά το χτύπημα του θανάτου.»

Αλλά οι επιχειρήσεις μπορούν να ανακάμψει από την τραγωδία. μητρική εταιρεία Qdoba είναι ο Jack in the Box αλυσίδα εστιατορίων, που συνδέονται με τους θανάτους των τεσσάρων παιδιών στις αρχές της δεκαετίας του ’90 από τρόφιμα μολυσμένα με E. coli, Μπρουκς σημείωσε.

ότι η εταιρεία είχε κάνει καλά οικονομικά, και «ήταν σε θέση να αντιμετωπίσουν επιθετικά την κατάσταση και να κάνει την επιστροφή «, δήλωσε ο Brooks. «Επίσης, έξω από αυτό, δημιούργησε ένα πρόγραμμα state-of-the-βιομηχανία της ασφάλειας των τροφίμων χειρισμό, την οποία μοιράζεται με τη βιομηχανία δωρεάν.»

Μπορεί να επιτευχθεί Kim Leonard και ο Σαμ ψιχάλα σε kleonard @ tribweb. com ή (412) 380 – 5606.