Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ειδικά για εκείνους που ζουν με και διαχείριση του διαβήτη. Τρώγοντας ένα ισορροπημένο πρωινό μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα όλη την ημέρα και να δώσει μια ώθηση ενέργειας για να βοηθήσει με να πάρει μέσα από αυτές τις δύσκολες έργα στο χώρο εργασίας. Αν αποφασίσουμε για το τι επιλογές που κάνουν για πρωινό για να βοηθήσει με τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα σας έχουν μείνει άναυδοι, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις συνταγές και να τα δοκιμάσετε στην καθημερινή διατροφή σας.

Όπως BlackDoctor.org στο Facebook! Πάρτε Καθημερινή σας Ιατρική … για μια ζωή!

Λαχανικών ομελέτα

Συστατικά

1/2 φλιτζάνι χωρίς αλάτι προστίθεται σε κύβους τις ντομάτες με βασιλικό, το σκόρδο και ρίγανη, και κύπελλο drained1 /2 ψιλοκομμένα , σπάρθηκε cucumber1 /2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κίτρινο καλοκαίρι squash1 /2 από ένα ώριμο αβοκάντο, σπόρους, ξεφλουδισμένες και chopped2 κύπελλο eggs1 ψύξη ή κατεψυγμένο προϊόν αυγού, thawed2 κουταλιές της σούπας νερό1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, crushed1 /4 κουταλάκι του γλυκού salt1 /4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική τριμμένο μαύρο pepperNonstick spray1 /4 φλυτζάνι τεμάχισε μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί Monterey Jack με jalapeno πιπέρια της Χιλής (1 ουγκιά) ψιλοκομμένα φρέσκα σχοινόπρασα (προαιρετικό)

Εγγραφείτε στο newsletter μας εδώ!

Η

Οδηγίες

1. Για τη γέμιση, ανακατέψτε μαζί τις ντομάτες, το αγγούρι, κολοκύθι και το αβοκάντο σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και να αναιρέσει.

2. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά, το προϊόν αυγού, το νερό, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

3. Για κάθε ομελέτα, παλτό ένα αντικολλητικό τηγάνι 8-ιντσών γενναιόδωρα με σπρέι μαγειρέματος. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ένα γενναιόδωρο 1/3 φλιτζάνι μίγμα των αυγών στο ζεστό τηγάνι.

4. Γρήγορα αρχίζουν ανακατεύοντας τα αυγά ελαφρά και συνεχώς με μια ξύλινη σπάτουλα μέχρι το μείγμα να μοιάζει με μαγειρεμένο κομμάτια αυγό που περιβάλλεται από υγρό αυγό. Σταματήστε ανακατεύοντας και μαγειρέψτε για 30 έως 60 δευτερόλεπτα ή περισσότερο, μέχρι το αυγό έχει οριστεί.

5. Κουτάλι 1/2 φλυτζάνι της γέμισης πάνω από μία πλευρά του ομελέτα. Ανακατέψτε προσεκτικά την ομελέτα πάνω από τη γέμιση, και αφαιρέστε προσεκτικά ομελέτα από το τηγάνι. Επαναλάβετε για να κάνει τέσσερις ομελέτες συνολικό, χρησιμοποιώντας χαρτί κουζίνας να σκουπίσετε τηγάνι καθαρό και ψεκασμό με σπρέι μαγειρέματος μεταξύ ομελέτες.

6. Ψεκάστε 1 κουταλιά της σούπας τυρί πάνω από κάθε ομελέτα και γαρνίρουμε με σχοινόπρασο, αν επιθυμείτε.

Μέλι της Apple Τηγανίτες

Συστατικά

1 1/4 φλιτζάνια για όλες τις χρήσεις flour2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν powder1 /4 κουταλάκι του γλυκού salt1 /4 κουταλάκι του γλυκού μηλόπιτα soda1 spice1 /8 κουταλάκι του γλυκού σόδα ξυλοδαρμό egg3 /4 φλιτζανιού μήλου juice2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική oilNonstick μαγείρεμα sprayLight ή χωρίς ζάχαρη σιρόπι τηγανίτα (προαιρετικό)

Οδηγίες

1. Σε ένα μέτριο μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, μηλόπιτα μπαχαρικών και μαγειρική σόδα. Κάνετε ένα φρεάτιο στο κέντρο του μίγματος αλευριού και βάλτε το στην άκρη.

2. Σε ένα μικρό κύπελλο ανακατέψτε μαζί αυγό, χυμό μήλου, μέλι και λάδι. Προσθέστε το μίγμα των αυγών στο μίγμα λουλουδιών και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειγνύονται όμως ακόμα λίγο ογκώδεις.

3. Ελαφριά ντύστε ταψάκι αντικολλητικό ή βαρύ αντικολλητικό τηγάνι με σπρέι μαγειρικής αντικολλητικό και να χρησιμοποιήσετε μια μέτρια φωτιά. Για κάθε κρέπα, χύστε το περίπου 1/4 φλυτζάνι του κτυπήματος επάνω στο ζεστό ταψί ή τηγάνι, εξαπλώνεται με διάμετρο 4 ιντσών, αν χρειαστεί.

4. Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι τηγανίτες έχουν αφρώδη επιφάνειες και οι ακμές είναι ελαφρώς ξηρά. Γυρίστε τις τηγανίτες και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα ή μέχρι να ροδίσουν.

5. Αν θέλετε, σερβίρετε με σιρόπι. Αυτή η συνταγή κάνει οκτώ 4 τηγανίτες ιντσών.

Μέλι και Berry Oatmeal

Συστατικά

1 φλιτζάνι χάλυβα-cut oatmeal5 blueberries3 μεγάλες φράουλες sliced5 blackberries5 raspberries2 κουταλιές honeyWater

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε 1 ½ φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το νερό να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Ψεκάστε μια πρέζα αλάτι στο νερό για να κρατήσει το πλιγούρι βρώμης από το να κολλήσει στις πλευρές της κατσαρόλας.

2. Προσθέστε το φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης μέσα στο βραστό νερό και να μειώσει τη θερμότητα για να αποφύγετε το κάψιμο. Ανακατεύουμε και καλύπτει για τρία λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά μόλις οι βρώμες έχουν μαλακώσει.

3. Πλύνετε τα μούρα πριν από την προσθήκη τους στο πλιγούρι βρώμης μαζί με το μέλι και να απολαύσετε.

Επισκεφθείτε τα BlackDoctor.org υγιεινές συνταγές για διαβητικούς κέντρο για περισσότερα άρθρα.