πάνω-μαγείρεμα των τροφίμων σας είναι ένας αργός τρόπος για να συντομεύσουν τη ζωή σας. Ένα πρόσφατο άρθρο ανακαλύπτει τρομάζοντας τους κινδύνους όταν τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Μελέτες αποκαλύπτουν ότι, «καρκίνους του μαστού και του προστάτη είναι σημαντικά αυξημένη σε αυτούς που τρώνε σε μεγάλο βαθμό από το μαγειρεμένο κρέας, όπως χάμπουργκερ (1)».

Δεν περιορίζεται σε χαμηλή ποιότητα του κρέατος, όπως το επίγειο βόειο κρέας. Όταν οποιαδήποτε τροφή μαγειρεύεται πάνω από 300 βαθμούς, καταστρέφοντας χημικές μεταβολές συμβαίνουν. Μετά την κατάποση αυτού του χημικώς τροποποιημένα τρόφιμα, είμαστε εκτεθειμένοι σε μεταλλαξιογόνες που επηρεάζουν το DNA μας, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Αυτό άλλαξε φαγητό προκαλεί επίσης γλυκοζυλίωση και τη φλεγμονή που καταστρέφουν το σώμα & rsquo μας? S πρωτεϊνών που οδηγεί σε πρόωρη γήρανση

Η Αν είστε σκεπτικοί σχετικά με την απόδειξη, παρακαλούμε δείτε την αναφορά παράταση ζωής στο τέλος του άρθρου.. Αυτή η μελέτη περιελάμβανε πάνω από 100 επιστημονικές μελέτες που υποστηρίζουν. Οι μελέτες αυτές συζητούν πόσο καλά κάνει μπριζόλα, μπέικον, και χάμπουργκερ αυξάνουν δραματικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Τρώγοντας τηγανιτά τρόφιμα είναι ακόμα χειρότερα λόγω της σχέσης τους με μεγάλο αριθμό καρκίνων. Ακόμη και πάνω από το μαγείρεμα υγιεινά τρόφιμα, όπως τα ψάρια, μπορεί να δημιουργήσει ένα παρόμοιο κίνδυνο

Η Τι να κάνετε:. Αυτό το άρθρο μου ξύπνησε πραγματικά μέχρι και με τρόμαζε σε αλλαγή ρουτίνας μαγειρική μου. Οι χειρότερες μέθοδοι μαγειρέματος είναι βαθύ τηγάνισμα, φούρνο σχάρα και τηγάνι τηγανητό. Οι καλύτερες μέθοδοι στον ατμό, ψήσιμο, λαθροθηρία και βρασμού. Αν έχετε ποτέ δεν είχε το ψάρι στον ατμό, το & rsquo? S πολύ υγρές και καθαρότερο από ό, τι άλλες μεθόδους. Αποδεικνύεται ότι οι μικρές αλλαγές στο μαγείρεμα κάνει όλη τη διαφορά. Μπορείτε να βράσουν τα αυγά το πρωί παρά τις τηγανίζουμε. Εάν είστε ένας μεγάλος τρώγων κρέατος, να εξετάσει το μαγείρεμα σε κατσαρόλα το κρέας το οποίο καθιστά επίσης πολύ τρυφερό και γευστικό. Πλεύση όλα τα λαχανικά σας βοηθά επίσης διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά άθικτα.

Η Εκτός από το μαγείρεμα καλύτερα, τρώγοντας σταυρανθή λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο) περιέχει Idole-3-καρβινόλη η οποία προσφέρει προστασία έναντι των καρκίνων που προκαλούνται από πάνω από το μαγείρεμα. Χλωροφυλλίνη, η πράσινη χρωστική ουσία από τα φυτά, είναι επίσης ένας άλλος τρόπος για να μετριαστεί αυτό το καταστροφικό αποτέλεσμα. Αν είστε οπαδός του bar-b-q ή το ψήσιμο στη σχάρα, θα μπορούσε να εξετάσει αυτό το συμπλήρωμα. Χλωροφυλλίνη είναι μερικές φορές πωλούνται ως ένα φυτικό συμπλήρωμα, έτσι ώστε να είστε σίγουροι ότι έχετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας με σωστή απορρόφηση.

Η Μια θετική στάση για την δημιουργία υγιών αλλαγές είναι απλά μέρος του τρόπου ζωής μας. Είμαι γνώμονα την έρευνα και απόλυτα αποφασισμένη να πάρει το καλύτερο από τη ζωή. I & rsquo? Ve ήδη εξαλειφθεί τρόφιμα από τη διατροφή μου, όπως το βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, βούτυρο, τηγανιτά φαγητά, κλπ μπορώ να καταλάβω ότι & rsquo? Ποτέ δεν είναι αργά για να πάρει πιο υγιεινό. Αν αυτό σημαίνει να γίνουν αλλάζοντας τον τρόπο που μαγειρεύουμε για τη βελτίωση της υγείας και την αύξηση της μακροζωίας, ανυπομονώ να το. L. Johnson από:. https://www.creativeretirementforwomen.com

Η Fallon, Wm, «ζουν περισσότερο αλλάζοντας τον τρόπο που μαγειρεύετε.» Life Extension 2015 Αύγουστος Vol.21. No.8, p7-15.