χοληστερόλη έρχεται σε δύο ευμεγέθη μορφές και είναι σημαντικό να συλλάβει όχι μόνο τη διαφορά μεταξύ των δύο μορφών, αλλά και να αντιληφθεί το είδος των τροφίμων που διογκώνονται «θετική» χοληστερόλης, μειώνοντας ταυτόχρονα «κακή» χοληστερόλη. Μόνο μέσω τέτοιας διάκρισης μπορείτε να επιλέξετε μια διατροφή που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας ασθένειας και συμβάλλουν στην αντιμετώπιση καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. HDL έναντι LDL χοληστερόλη Χοληστερόλη δεν διαλύεται στο αίμα, πρέπει να μεταφέρεται από λιποπρωτεΐνες προς και από τα κύτταρα εντός του σώματος. HDL, ή «ευχάριστο» χοληστερόλη είναι υψηλές τιμές πυκνότητας λιποπρωτεΐνης και μεταφέρει έως και το 1/3 της χοληστερόλης στο αίμα σε όλο το σώμα. HDL θεωρείται «πολύτιμη» χοληστερόλη επειδή έχουν υπερβολικά επίπεδα της HDL έχει αποδειχθεί για την προστασία από την καρδιά θλίψη και καρδιακή προσβολή. LDL, από την άλλη πλευρά, θεωρείται ότι είναι «κακή» χοληστερόλη. Όταν επιεικής ποσότητες της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας είναι στο αίμα, μπορεί να συσσωματώνονται μέσα στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών πάροδο του χρόνου και υπό μορφή πλάκας που μπορεί να περιορίσει τη ροή του αίματος μέσω των αρτηριών. Τι είναι οι πηγές της χοληστερόλης; Η χοληστερόλη στο αίμα σας έρχεται τόσο από το φαγητό που τρώμε, καθώς και με φυσικό τρόπο από το σώμα σας. Σχεδόν το 75 τοις εκατό της χοληστερόλης που βρίσκεται στο αίμα σας παράγεται από το ήπαρ και άλλα κύτταρα μέσα στο σώμα σας, ενώ το άλλο 25 τοις εκατό προέρχεται από τα τρόφιμα που τρώτε. LDL ή «κακή» χοληστερόλη, παράγεται φυσιολογικά από τον οργανισμό, αλλά και κληρονομικά στοιχεία μπορεί determinent το σώμα σας να παράγει πάρα πολύ από την χοληστερόλη. Αυτός είναι ο λόγος που είναι σημαντικό να κάνετε θρεπτική διατροφικές επιλογές για μεγαλύτερη ρύθμιση του 25 τοις εκατό της παραγωγής της χοληστερόλης που προέρχεται από τα τρόφιμα. Ποια τρόφιμα μπορούμε να αποφεύγουν τα τρόφιμα ακριβά σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά: Αποφεύγετε να τρώτε δυσκαμψία τρόφιμα σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων για να εξακριβώνεται η ποσότητα κορεσμένων και trans λιπαρών οξέων που περιέχουν. Αυτές οι ετικέτες θα το φάρμακο να αποφύγετε τροφές απότομες σε λίπος και σας επιτρέπουν να επιλέξετε περισσότερα θρεπτικά εναλλακτικές λύσεις. Επίσης, αναζητήστε τρόφιμα με το σύμβολο Dwight καρδιάς έλεγχο στην ετικέτα τους. Αυτή η ετικέτα υποδεικνύει ότι η τροφή έχει εγκριθεί από το American Heart Association, ως μέρος μιας δίαιτας που δίνουν ενέργεια. (Όχι! Δεν το παγωτό !!) Σύνολο σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: Αποφύγετε ολόκληρη περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το πλήρες γάλα, το βούτυρο, πλήρη σε λιπαρά τυρί και το γιαούρτι. Αν είναι δυνατόν, να τους αντικαταστήσει με χωρίς λιπαρά, μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα τρόφιμα δυσκαμψία στη διαιτητική χοληστερόλη: Αποφύγετε τα τρόφιμα υπέρογκα στη διαιτητική χοληστερόλη, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρα αυγά, οστρακοειδή και κρέατα οργάνων. Αντισταθμίσει ολόκληρα αυγά με ασπράδια και τα κρέατα οργάνων με άπαχα κρέατα. Ως στόχο, προσπαθούν να περιορίσουν την πρόσληψη χοληστερόλης σε δευτερεύουσα από 300 mg την ημέρα. Ποια τρόφιμα Κάτω «κακή» χοληστερόλη; Αμύγδαλα και καρύδια: έχουν τα αμύγδαλα και τα καρύδια έχουν αποδειχθεί ότι μειώνει την LDL ή «κακή» χοληστερόλη. Ακριβώς για μια χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια μια ημέρα μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα της χοληστερόλης σας, ενώ η βελτίωση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων σας. Τα τρόφιμα με διαλυτές φυτικές ίνες: Oatmeal περιλαμβάνει διαλυτές φυτικές ίνες που μπορούν να μειώσουν την LDL ή «κακή» χοληστερόλη, διατηρώντας παράλληλα την HDL, ή «ευχάριστη» χοληστερόλη, σταθερός. Άλλα τρόφιμα που περιέχουν διαλυτές ίνες περιλαμβάνουν τα μήλα, τα αχλάδια, το κριθάρι και το ρύζι. Τροφές με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Ψάρια παίρνει σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι μειώνει την LDL, ενώ αύξηση της HDL χοληστερόλης. Συνιστάται τα ψάρια με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα περιλαμβάνουν το σολομό, σαρδέλες, τόνο τον μακρύπτερο και το σκουμπρί. Τροφίμων εκτός από τα ψάρια που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα περιλαμβάνουν το έλαιο canola, λιναρόσπορος και το έλαιο σόγιας. Πώς μπορώ να προετοιμαστώ αναξιοπρεπής διατροφή μου; Ξεκινήστε καθορίζοντας τις διατροφικές τους στόχους σας. Θέλετε να μειώσετε τη χοληστερίνη σας σημαντικά ή μόνο ελαφρώς; Έχετε λαχταρούν να χάσουν βάρος, την ίδια στιγμή που θα μειώσετε τη χοληστερίνη σας; Μπορεί αυτό να είναι μια βραχυπρόθεσμη διαιτητική αλλαγή ή μια κορεσμένη μόνιμη αλλαγή; Μόνο όταν γνωρίζετε τους στόχους σας μπορείτε να σχεδιάσετε σωστά νέο σχέδιο διατροφής σας και να αρχίσουν να μειώνουν την κακή χοληστερόλη σας και λιγοστεύουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.