Οι άνθρωποι που είναι σε κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 πιθανόν να έχουν πει από τους παρόχους υγειονομικής περίθαλψης που χρειάζονται για να παρακολουθούν τι τρώνε. Μερικά άτομα μπορεί ακόμη και να επιλέξουν να υιοθετήσουν μια διαβητική ειδικό διατροφής για να μειώσει περαιτέρω την ευκαιρία να πάρει την κατάσταση. Υπάρχει μια κατηγορία τροφίμων, ιδίως που πρέπει να αποφεύγονται: κόκκινο κρέας.

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες κινδύνου που κάνουν ένα άτομο πιο πιθανό να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2, μερικές από τις οποίες είναι πέρα ​​από τον έλεγχό του. Σύμφωνα με την American Heart Association, μερικοί από αυτούς τους παράγοντες περιλαμβάνονται το οικογενειακό ιστορικό, την ηλικία, τη φυλή ή την εθνοτική καταγωγή, και για μια γυναίκα, αν αυτή είχε ποτέ διαβήτη κύησης. Αλλά μερικοί παράγοντες κινδύνου είναι τροποποιήσιμοι, όπως το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας, η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης. Καλά παραδείγματα θα ήταν να μειώσετε την «κακή» χοληστερόλη (LDL) και να αυξήσει την «καλή» χοληστερίνη (HDL), ενώ η διατήρηση ενός υγιούς πίεσης του αίματος.

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος κάθε DayWhat μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τα επίπεδα αυτά είναι ό, τι ένα άτομο καταναλώνει σε τακτική βάση. Τρεις νέες μελέτες που δημοσιεύθηκαν σε απευθείας σύνδεση από JAMA Internal Medicine έδειξε ότι η κατανάλωση πολλών κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο ενός ατόμου για το διαβήτη τύπου 2. Ερευνητές από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης ακολούθησαν περίπου 149.000 άτομα και αξιολόγησε τις διατροφικές τους συνήθειες με τη διανομή ερωτηματολογίων συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων. Μετά τη συλλογή των δεδομένων, που σημείωσε ότι υπήρχαν περίπου 7.540 περιπτώσεις του διαβήτη τύπου 2 διαγνωστεί μεταξύ των ατόμων.

Οι συμμετέχοντες κατηγοριοποιήθηκαν ως δεν αλλάζει το κόκκινο κρέας πρόσληψη τους ή αυξάνοντας την κατανάλωση κόκκινου κρέατος τους. ερευνητές της μελέτης διαπίστωσαν ότι τα άτομα που αύξησε την ποσότητα του κόκκινου κρέατος που έτρωγαν τουλάχιστον 0,5 μερίδες ημερησίως είχαν 48 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 κατά τα επόμενα τέσσερα χρόνια από ό, τι εκείνοι που δεν προέβαλε πόσο κρέας έτρωγαν.

Παρά το γεγονός ότι αυτή η μελέτη είναι παρατηρητική, ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους το κόκκινο κρέας μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων είναι επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, σύμφωνα με την William Evans, Ph.D., του GlaxoSmithKline, σε ένα σχόλιο που έγραψε αυτά τα ευρήματα.

«Τα αποτελέσματά μας επιβεβαιώνουν την ευρωστία της σχέσης μεταξύ κόκκινου κρέατος και [διαβήτη τύπου 2] και να προσθέσουν περαιτέρω αποδείξεις ότι ο περιορισμός κατανάλωσης κόκκινου κρέατος την πάροδο του χρόνου παρέχει οφέλη για την πρόληψη [διαβήτη τύπου 2],» οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα .