Μια απόκλιση από τις αναφορές των μέσων ενημέρωσης σας ενθαρρύνουμε να τρώνε περισσότερα ψάρια έχουν ανακύψει τα τελευταία χρόνια, μετά τη δημοσίευση μιας μελέτης σχετικά με ωμέγα-3 λιπαρά και την υγεία. Η έρευνα, που δημοσιεύεται στο

Οι Annals of Internal Medicine

, 1 υποδεικνύει ότι η κατανάλωση λιπαρών ψαριών μία ή δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να αυξήσει τη διάρκεια ζωής σας.

Φυσικά, υπάρχει ακόμα το θέμα της περιβαλλοντικής ρύπανσης και μόλυνσης , η οποία δεν εξετάστηκε σε αυτή τη μελέτη. Κάνετε τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριών υπερτερούν πραγματικά τους κινδύνους της μόλυνσης;

Κατά την άποψή μου, πιστεύω ότι τα οφέλη υπερτερούν των κινδύνων, με την προϋπόθεση να κάνετε πραγματικά σοφές επιλογές. Υπάρχουν μερικά αμόλυντα τα ψάρια διαθέσιμα αυτές τις μέρες, έτσι θα πρέπει να ξέρετε τι να αναζητήσουν.

Περιττό να πούμε ότι, τοξίνες, όπως ο υδράργυρος και PCB δεν θα κάνει την υγεία σας χάρες.

Τον τελευταίο καιρό, έχω αλλάξει τη δική μου διατροφή λίγο, και είμαι τώρα τρώτε τρία ουγγιές Άγρια Αλάσκα σολομού για κάθε άλλη μέρα. Αλλά αυτό είναι πραγματικά το μόνο ψάρι θα φάει σε τακτική βάση, και το μόνο που αισθάνομαι άνετα συνιστώντας ως μια καλή πηγή υγιεινών λιπών.

υψηλότερα επίπεδα στο αίμα των ωμέγα-3 συσχετίστηκε με μακρύτερη διάρκεια ζωής

Το χαρακτήρισε μελέτη ερεύνησε πώς η κατανάλωση λιπαρών ψαριών επηρεάζεται υγείας. Σχεδόν 2.700 αμερικανική ηλικιωμένους στα εβδομήντα τους συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη. Κανένας από αυτούς είχαν επικρατούσα στεφανιαία καρδιακή νόσο (CHD), εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή ανεπάρκεια κατά την έναρξη της μελέτης.

Αντί να βασίζονται σε ημερολόγια τροφίμων, οι ερευνητές μέτρησαν τα επίπεδα στο αίμα των ωμέγα-3 αντ ‘αυτού. Δεδομένου ότι κανένας από τους συμμετέχοντες έλαβαν ωμέγα-3 συμπληρώματα, τα επίπεδά τους ήταν ενδεικτικά της κατανάλωση ω-3 κυρίως από τα ψάρια.

επίπεδα Φωσφολιπιδίων λιπαρών οξέων και των καρδιαγγειακών παραγόντων κινδύνου μετρήθηκαν το 1992, καθώς και οι σχέσεις με τη θνησιμότητα και τα περιστατικά θανατηφόρων ή μη θανατηφόρων CHD και εγκεφαλικό επεισόδιο αξιολογήθηκαν μέχρι το 2008 – συνολικά 16 χρόνια. Σύμφωνα με το χαρακτήρισε το άρθρο NPR: 2

«Μετά τον έλεγχο για παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο και τον τρόπο ζωής, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, κατά μέσο όρο, οι ενήλικες με τα υψηλότερα επίπεδα στο αίμα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων έζησαν . 2,2 χρόνια περισσότερο ειδικότερα, οι ενήλικες είχαν 35 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο -. η οποία είναι σύμφωνη με άλλες μελέτες που έχουν δεμένα τα ωμέγα-3 για καρδιαγγειακά οφέλη υψηλότερα επίπεδα των λιπαρών οξέων ήταν πιο έντονα σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου »

η

σε σύγκριση με εκείνα τα χαμηλότερα εκατοστημόρια, τα άτομα με ωμέγα-3 επίπεδα αίματος στο υψηλότερο 20 τοις εκατό ήταν:.

η

27 τοις εκατό λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία

40 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από στεφανιαία νόσο, και

48 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από μια αρρυθμία

Η

μία μειονέκτημα είναι ότι, δεδομένου ότι δεν ήταν μια τυχαιοποιημένη μελέτη, τα ευρήματα δεν μπορούν να αποδείξουν την αιτιώδη συνάφεια, που σημαίνει ότι δεν υπάρχει κανένας τρόπος να πει εάν υψηλότερα επίπεδα στο αίμα ωμέγα-3 ήταν αποκλειστικά υπεύθυνη για τις επιπτώσεις στην υγεία. Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν άφθονα στοιχεία ότι τα ω-3 είναι ζωτικής σημασίας για τη βέλτιστη υγεία, ιδίως την καρδιαγγειακή υγεία, έτσι ώστε αυτή η έρευνα παρέχει πρόσθετη υποστήριξη για την αξία της βελτιστοποίησης ωμέγα-3 πρόσληψη σας.

Στο παρακάτω βίντεο, έχω πάρει συνέντευξη από Randy Hartnell, ιδρυτής πρόεδρος του Vital επιλογή άγρια ​​θαλασσινά και Organics, σχετικά με τις διαφορές μεταξύ άγριου σολομού και σολομού εκτροφής. Hartnell πέρασε πάνω από 20 χρόνια ως επαγγελματίας ψαράς πριν από το σχηματισμό της εταιρείας του το 2001, το οποίο διαθέτει βιώσιμης αλιείας και άγριου σολομού που είναι ιδιαίτερα χαμηλά σε βαρέα μέταλλα.

Είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας του sockeye σολομός τους, και Vital σολομός επιλογή είναι για το μόνο είδος ψαριού τρώω, για λόγους που θα συζητήσουμε παρακάτω.

η Λήψη Συνέντευξη Απομαγνητοφώνηση

Προσοχή, το Media προσπαθεί να σας παραπλανήσει σχετικά υγιεινή επιλογές ψάρια

Σύμφωνα με τον επικεφαλής συγγραφέας δρ Dariush Mozaffarian, αναπληρωτής καθηγητής ιατρικής στο Harvard, το λόγο χρειαζόμαστε ωμέγα-3 είναι επειδή το 95 τοις εκατό των μεμβρανών των κυττάρων σας είναι κατασκευασμένα από λίπος. Χωρίς λίπη, όπως τα ωμέγα-3, τα κύτταρά σας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Ο ίδιος συνιστά να τρώνε μία ή δύο μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα για να βελτιστοποιήσετε τα επίπεδα στο αίμα σας ωμέγα-3. Το ενδιαφέρον είναι ότι το

New York Times

3 παίρνει πολύ συγκεκριμένα σχετικά με τα είδη των ψαριών συνιστάται:

«… 3,5 ουγκιά του σολομού εκτροφής, 5 ουγγιές γαύρο ή ρέγγες, ή 15 έως 18 ουγγιές του γάδου ή το γατόψαρο. «

Η

Εκτρεφόμενα

σολομό;

Δεν νομίζω … Αυτή είναι μια από τις χειρότερες επιλογές σας, για διάφορους λόγους, ότι θα λεπτομερώς παρακάτω. Γάδου και γατόψαρο και προέρχονται κυρίως από γεωργικές εκμεταλλεύσεις υδρόβια ψάρια αυτές τις μέρες. Δυστυχώς, η ιχθυοκαλλιέργεια έχει γίνει μεγάλη επιχείρηση, και μια προστατευμένη σε αυτό. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτήν την θλιβερή κατάσταση των πραγμάτων, παρακαλούμε δείτε πρόσφατο άρθρο μου για την ταινία

Σολομός Εμπιστευτικό

, στο οποίο αναφέρονται λεπτομερώς πώς ιχθυοτροφεία απειλεί ολόκληρο το οικοσύστημα στον Καναδά Βρετανική Κολομβία, και πως η καναδική κυβέρνηση καλύπτει το επάνω για την προστασία του αγροτικού τομέα.

Επιτρέψτε μου να σας θέσω απλά: Αν θέλετε να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία από τα ψάρια, θέλετε να αποστασιοποιηθεί από εκτρεφόμενων ψαριών, ιδιαίτερα ο σολομός εκτροφής, και ακόμα πιο συγκεκριμένα γενετικά σολομού εκτροφής. Στις 21 Δεκεμβρίου, 2012, η ​​αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) πήρε ένα τεράστιο βήμα πιο κοντά προς την τελική έγκριση του πρώτου γενετικά τροποποιημένων (GE) ζωικά τρόφιμα – ένα σολομό σχεδιαστεί για να αυξηθεί ασυνήθιστα γρήγορα, 4 και σε ένα αφύσικα μεγάλο μέγεθος . Φαίνεται τώρα τα πρώτα ψάρια GE θα μπορούσε να φθάσει πιάτο σας μέσα στο επόμενο έτος ή δύο, εκτός εάν έχει τοποθετηθεί μια αρκετά ισχυρή αντιπολίτευση.

Πώς να προσδιορίσει άγριου σολομού από το αγρόκτημα-Raised

Δυστυχώς, ο σολομός είναι συχνά mislabeled (και γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα δεν απαιτούν καμία επισήμανση σε όλα από ακόμα). Μελέτες έχουν δείξει ότι όσο 70 έως 80 τοις εκατό του ψαριού με την ένδειξη «άγρια» είναι στην πραγματικότητα εκτροφής. Αυτό περιλαμβάνει εστιατόρια, όπου καλλιεργείται το 90-95 τοις εκατό του σολομού, αλλά μπορεί να είναι λανθασμένη εισηγμένη στο μενού ως «άγρια».

Τόσο πώς μπορείτε να πείτε εάν ένας σολομός είναι άγρια ​​ή αγρόκτημα-raise; Η σάρκα της άγριας sockeye σολομός είναι έντονο κόκκινο, η ευγένεια του φυσικού περιεχομένου ασταξανθίνη του. Είναι επίσης πολύ άπαχο, έτσι ώστε τα λιπαρά σήματα, αυτές οι λευκές λωρίδες που βλέπετε στο κρέας, είναι πολύ λεπτή. Αν το ψάρι είναι απαλό ροζ με μεγάλη λίπος σήματα, ο σολομός εκτροφής. Αποφύγετε σολομός του Ατλαντικού, όπως συνήθως σολομός με την ένδειξη «Atlantic Salmon» προέρχεται σήμερα από ιχθυοτροφεία

Οι δύο ονομασίες που θέλετε να αναζητήσετε είναι:. «Αλάσκα σολομό,» και «σολομός sockeye», όπως Αλάσκα sockeye δεν είναι επιτρέπεται να καλλιεργείται. Έτσι, κονσέρβες σολομού με την ένδειξη «Αλάσκα Σολομός» είναι ένα καλό στοίχημα, και αν βρείτε σολομός sockeye, είναι βέβαιο ότι θα είναι άγρια. Και πάλι, μπορείτε να πείτε sockeye σολομός από άλλες σολομό από το χρώμα του? σάρκα του είναι φωτεινό κόκκινο σε αντίθεση με ροζ, ευγένεια της ανώτερης περιεχόμενο ασταξανθίνη του. Sockeye σολομός έχει πράγματι μία από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις των ασταξανθίνη οποιουδήποτε τροφίμου.

Γιατί σολομός εκτροφής είναι μια κατώτερη επιλογή

Καθώς το πρώτο βίντεο συζητά, υπάρχουν τρεις σημαντικές διαφορές μεταξύ άγριου αλιεύονται και ο σολομός εκτροφής, και τη στιγμή που θα συνειδητοποιήσετε πόσο διαφορετικά τα ψάρια, με βάση πώς τέθηκαν, θα δείτε γιατί επιλέγουν για τη φθηνότερη εναλλακτική λύση δεν είναι η σοφότερη επιλογή –

ειδικά

αν επιδιώκουν να βελτιώσουν τα ωμέγα-3 σας σε αναλογία ω-6:

Διατροφική περιεχομένου – άγρια ​​βουτιά σολομό γύρω στην άγρια ​​φύση, τρώγοντας ό, τι η φύση τους έχει προγραμματιστεί να φάει. Ως εκ τούτου, διατροφικό προφίλ τους είναι πιο πλήρης, με ιχνοστοιχεία, λιπαρά, μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όπως η ασταξανθίνη (που δίνει ο σολομός ροζ του, ή, στην περίπτωση των sockeye, κόκκινου χρώματος, σάρκα.)

Εκτρεφόμενα σολομός, από την άλλη πλευρά, τροφοδοτούνται ένα τεχνητό δίαιτα που αποτελείται από προϊόντα δημητριακών όπως το καλαμπόκι και η σόγια (τα περισσότερα από τα οποία είναι γενετικά τροποποιημένα), μαζί με το κοτόπουλο και το γεύμα φτερό, τεχνητές χρωστικές ουσίες, και συνθετικά ασταξανθίνη, η οποία δεν έχει εγκριθεί για ανθρώπινη κατανάλωση , αλλά επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί σε ιχθυοτροφές.

Μητέρα Φύση δεν σκόπευε ποτέ τα ψάρια για να φάνε αυτά τα πράγματα, και ως συνέπεια αυτής ριζικά αφύσικη διατροφή, η θρεπτική περιεχόμενο της σάρκας τους είναι επίσης αλλάξει, και όχι για το καλύτερο. διαφορετική από τα άγρια-που αλιεύονται εκτρεφόμενων γεύση του σολομού, και ένα μεγάλο μέρος της έχει να κάνει με την τροποποιημένη αναλογία λίπους, το οποίο είναι εντελώς διαφορετική. Σολομού εκτροφής περιέχουν πολύ περισσότερα ωμέγα-6, ευγένεια της διατροφής τους κόκκους που βασίζεται.

Η αναλογία των ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά του άγριου σολομού είναι κατά πολύ ανώτερη από εκτροφής. Ο άγριος σολομός έχει συνήθως από 600 έως 1.000 τοις εκατό περισσότερο ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε σύγκριση με ωμέγα-6s. Έτσι, ενώ ο σολομός εκτροφής έχει μια αναλογία 1 προς 1 των ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ωμέγα-6s – και πάλι λόγω της διατροφής του «junk food» – ο λόγος για τα άγρια ​​sockeye σολομός είναι μεταξύ 6 και 9 προς 1. Αυτό είναι σημαντικό, γιατί αν προσπαθούμε να βελτιώσουν τα ωμέγα-3 σας σε ωμέγα-6 ισορροπία, απλά δεν θα το πετύχουμε με τον σολομό εκτροφής

Ψάρια Υγείας -. επιστροφή άγριος σολομός στην πατρίδα περιοχές ωοτοκίας τους κάθε χρόνο, χωρίς να χρειάζεται να κάνετε τίποτα, ενώ ο σολομός εκτροφής διατηρούνται σε στυλό. Φυσικά, το κολύμπι τα ψάρια στο φυσικό τους περιβάλλον να πάρει περισσότερη άσκηση, και αυτό από μόνο του κάνει άγρια ​​ψάρια πιο υγιεινά από φυλακισμένος ομολόγους τους. Όπως εξήγησε ο Τόνι Farrell5 με το τμήμα του Πανεπιστημίου της Βρετανικής Κολομβίας Ζωολογίας, τα ψάρια διατηρούνται σε περιβάλλοντα με περιορισμούς γίνει το υδάτινο έκδοση του «πατάτες καναπέ,» με παρόμοιες συνέπειες για την υγεία ως άνθρωποι αντιμετωπίζουν όταν δεν ασκούν αρκετή.

Πρόσφατα έρευνα6 έχει δείξει ότι τα ποσοστά επιβίωσης των ψαριών που έχουν λάβει επαρκή άσκηση είναι 13 τοις εκατό υψηλότερο από ό, τι οι έλεγχοι «πατάτα καναπέδων», και η άσκηση κλιματισμό ψάρια είχαν καλύτερη ανάπτυξη και ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, ευγένεια ορισμένων γονίδιο ενεργοποιήσεις.

Περιβάλλον – Σχεδόν το 99 τοις εκατό του σολομού εκτροφής τίθενται σε καθαρή στυλό στον ανοιχτό ωκεανό. Όλα τα υπολείμματα των τροφών που πέφτουν στο καταλήγει βγείτε έξω στο περιβάλλον – τα γενετικά τροποποιημένα συστατικά, τα φυτοφάρμακα, τα αντιβιοτικά και χημικά πρόσθετα. Οτιδήποτε τα ψάρια δεν καταναλώνουν, μαζί με όλα τώρα αφύσικη προϊόντων των αποβλήτων τους, καταλήγουν να μολύνουν το περιβάλλον. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις πολλές κινδύνους της ιχθυοκαλλιέργειας, ελέγξτε FarmedAndDangerous.org.7

Η

Υπάρχει, επίσης, η χορτοφάγος ή vegan ηθική πτυχή. Άγριος σολομός sockeye είναι οι χορτοφάγοι του κόσμου σολομού. Η διατροφή τους αποτελείται από κριλ, πλαγκτόν και τα φύκια, και αλιεύονται στο τέλος του κύκλου ζωής τους. Μέχρι τη στιγμή που εισάγετε τις αλιευτικές περιοχές, που έχουν ζήσει το 95 τοις εκατό της φυσικής τους ζωής στην άγρια ​​φύση. Στο τέλος της ζωής τους, καταπολέμηση δρόμο τους up-ποτάμι να αναπαράγονται, μετά από την οποία πεθαίνουν από φυσικό θάνατο – εκτός και αν έχουν αλιευθεί από τους αλιείς ή να φαγωθεί από κάποιο άλλο αρπακτικό.

θανατηφόρου ιού Σολομός Βρέθηκαν σε κάθε περιοχή με εγκατεστημένο Farms Σολομός

Σύμφωνα με καταγγελλόντων Δρ Rick Rutledge, καθηγητής και αλιεία στατιστικός στο Πανεπιστήμιο Simon Fraser στον Καναδά, άγρια ​​sockeye είσοδο του ποταμού έχουν βρεθεί να να προσβληθεί από λοιμώδη αναιμία σολομού Virus (ISA), επίσης γνωστή ως γρίπη σολομού. Αυτή η εξαιρετικά θανατηφόρα και πολύ φοβούνταν όλοι ιός άμεσα με σολομό εκτροφής, και έχει πολλαπλασιαστεί σε κάθε περιοχή σε όλο τον κόσμο, όπου έχουν εγκατασταθεί αιολικά σολομός του Ατλαντικού.

Τουλάχιστον 11 είδη ψαριών στον ποταμό Fraser της βρετανικής Κολούμπια έχουν βρεθεί επίσης να έχουν μολυνθεί με ISA, αλλά η καναδική υπηρεσία επιθεώρησης τροφίμων αντέκρουσε επιθετικά τα ευρήματα. Στην πραγματικότητα, ο καθένας που έχει μιλήσει μέχρι περίπου αυτών των ιών ο σολομός, οι οποίες μπορούν να αναχθούν σε ιχθυοτροφεία σολομού, έχουν κλείσει με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Με φίμωση επιστήμονες αναζητούν σε αυτό το πρόβλημα, η καναδική κυβέρνηση επιτρέπει δυνητικά μολυσμένο αγρόκτημα έθεσε ο σολομός να πωληθούν, εξάγονται, και καταναλώνεται, η οποία είναι ένας ακόμη λόγος για να αποφευχθεί ο σολομός εκτροφής.

Στην πραγματικότητα, καναδική σολομού εκτροφής αγοραστούν σε διάφορα καταστήματα και εστιατόρια σούσι γύρω από Βρετανική Κολούμπια έχουν δοκιμαστεί θετικά για τουλάχιστον τρεις διαφορετικοί ιοί σολομό, συμπεριλαμβανομένων των ISA, αλφαϊών σολομό, και Piscine ρεοϊός, η οποία δίνει το σολομό καρδιακή προσβολή και τους εμποδίζει από το κολύμπι μέχρι ποταμού. Εκτός από τις άγνωστες επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία από την κατανάλωση σολομού με θανατηφόρο ιούς ψάρια, αυτά τα μολυσμένα σολομού εκτροφής μπορεί επίσης να αποτελέσει απειλή για τις τοπικές λεκανών απορροής μακριά από το τόπο της προέλευσης, όπως οι ιοί διατηρημένα με κρύο έτσι όταν πλένετε τα ψάρια οι ιοί πάρει ξεπλυθούν κάτω διαρροή σας …

Η

Αυτό είναι ένα flash-based βίντεο και μπορεί να μην είναι ορατά από φορητές συσκευές.

Η

Το καλύτερο και το χειρότερο Ψάρια σε φάτε όσον αφορά τις περιβαλλοντικές τοξίνες

το ενδιαφέρον είναι, και ευτυχώς για εμάς, τα είδη των ψαριών που τείνουν να υποφέρουν το

τουλάχιστον

ποσότητα τοξικής μόλυνσης, επίσης, τυχαίνει να είναι μερικά από τα

καλύτερες πηγές

λίπους και αντιοξειδωτικά. Έτσι, από το

την επιλογή σοφά

, τα οφέλη από μια διατροφή πλούσια σε ψάρια μπορεί να εξακολουθούν να υπερτερούν των κινδύνων.

Οι περισσότερες μεγάλες υδάτινες οδούς στον κόσμο έχουν μολυνθεί με τον υδράργυρο, τα βαρέα μέταλλα και χημικές ουσίες όπως διοξίνες, PCBs, καθώς και άλλων γεωργικών χημικών ουσιών που καταλήγουν στο περιβάλλον. Ωστόσο, ο κίνδυνος αυθεντικά άγρια-που αλιεύονται Αλάσκα sockeye σολομός συσσωρεύονται μεγάλες ποσότητες υδραργύρου και άλλες τοξίνες μειώνεται λόγω της μικρής του κύκλου ζωής του, η οποία είναι μόνο περίπου τρία χρόνια. Επιπλέον, βιοσυσσώρευση τοξινών μειώνεται επίσης από το γεγονός ότι δεν τρέφονται με άλλα, που έχουν ήδη μολυνθεί, ψάρια

Αν θέλετε ακόμα να λαμβάνουν προφυλάξεις, μπορείτε να κάνετε ό, τι κάνω:. Κάθε φορά που τρώω ψάρι , μπορώ να τρώνε με ταμπλέτες Chlorella. Η χλωρέλλα είναι ένα ισχυρό συνδετικό υδράργυρο και αν λαμβάνεται μαζί με τα ψάρια θα βοηθήσει δεσμεύει τον υδράργυρο πριν από το σώμα σας μπορεί να απορροφήσει, έτσι ώστε να μπορεί να αποβάλλεται με ασφάλεια στο σκαμνί σας.

Άλλα ψάρια με μικρό κύκλο ζωής τείνουν επίσης να είναι καλύτερες εναλλακτικές λύσεις όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρά, έτσι είναι μια win-win κατάσταση – χαμηλότερο κίνδυνο μόλυνσης και υψηλότερη διατροφική αξία. Μια γενική κατευθυντήρια γραμμή είναι ότι όσο πιο κοντά στον πυθμένα της τροφικής αλυσίδας το ψάρι, τόσο λιγότερο μόλυνση θα έχει συσσωρευτεί. Αυτό περιλαμβάνει:

Η

Σαρδέλες

Γαύρος

Ρέγγα

Η

Αν επιμένετε να τρώτε τυπικό, κατάστημα-αγόρασε τα ψάρια και θέλουν να μάθετε περισσότερα σχετικά με το βαθμό της έκθεσης στον υδράργυρο σας, σας καλώ να ελέγξετε έξω την online calculator8 υδραργύρου σε GotMercury.org να πάρετε μια ιδέα των κινδύνων. Επιπλέον, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορεί να θέλετε να εξετάσει τη λήψη των φυσικών χηλικές ενώσεις υδραργύρου με κάθε γεύμα ψάρι. Αυτό περιλαμβάνει ζεόλιθο (πράσινο άργιλο), Chlorella, και που έχουν υποστεί ζύμωση λαχανικά. Μεγαλύτερα ψάρια, τα οποία τείνουν να ζουν περισσότερο και έχουν τις

υψηλότερα επίπεδα

μόλυνσης και πρέπει να είναι

αποφευχθεί

περιλαμβάνουν (παρακαλώ σημειώστε αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα):

Τόνου (μπριζόλες τόνου, σούσι, και σε κονσέρβα) λαβράκι και Λαυράκι Marlin ιππόγλωσσα Pike Walleye Shark Ξιφίας Λευκό σκιό

Απολαύστε ψάρια σας, αλλά επιλέξτε σοφά!

τα ψάρια ήταν πάντα η καλύτερη πηγή για το ζώο που βασίζεται σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα EPA και DHA, αλλά όπως τα επίπεδα της ρύπανσης έχουν αυξηθεί, αυτό το θησαυρό των τροφίμων έχει γίνει όλο και λιγότερο βιώσιμο ως πρωταρχική πηγή υγιεινών λιπών. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν εξαιρέσεις, και το κλειδί είναι να κατανοήσουμε ποια είδη ψαριών είναι το λιγότερο μολυσμένο.

Θα ήθελα να συστήσω ανεπιφύλακτα την αγορά άγριων ψαριών, και Άγρια Αλάσκα σολομό είναι κατά τη γνώμη μου ένα από τα απόλυτο καλύτερο, τόσο από την άποψη της διατροφής και της πιθανής μόλυνσης.

Να θυμάστε, ιχθυοκαλλιέργειες είναι το υδάτινο έκδοση μιας πράξης περιορίζεται διατροφή των ζώων (CAFO), και ακριβώς όπως χερσαίες βοοειδών και κοτόπουλο αγροκτήματα, ιχθυοκαλλιέργειες φυλή ασθένεια που οφείλεται στη συγκέντρωση πάρα πολλά ψάρια μαζί σε ένα μικρό χώρο . Παράγουν επίσης τοξικά απόβλητα, και τα ψάρια της κατώτερης ποιότητας. Αυτά τα ψάρια έχουν μολυνθεί περαιτέρω από τα ναρκωτικά και γενετικά καλαμπόκι και σόγια σιτηρέσιο, και στην περίπτωση του σολομού, συνθετικά ασταξανθίνη, το οποίο είναι κατασκευασμένο από πετροχημικά που δεν έχουν εγκριθεί για ανθρώπινη κατανάλωση.