16 Σεπ 2015 -; Μια ολική απαγόρευση τρανς λιπαρά στα επεξεργασμένα τρόφιμα στην Αγγλία μπορεί να αποτρέψει ή να αναβάλει περισσότερους από 7.000 θανάτους από στεφανιαία νόσο κατά τα επόμενα 5 χρόνια, σύμφωνα με νέα έκθεση οι.

Βιομηχανική trans λιπαρά οξέα (TFA) προστίθενται σε ορισμένα μεταποιημένα τρόφιμα για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής και να βελτιώσουν τη γεύση και την υφή.

εμπειρογνώμονες του Ηνωμένου Βασιλείου, γράφοντας στο The BMJ, επιμένουν ότι η απαγόρευση είναι «τεχνικά εφικτό «.

Ωστόσο, μια σειρά από εμπειρογνώμονες έχουν αμφισβητήσει τους ισχυρισμούς που διατυπώνονται στη μελέτη.

καρδιακής νόσου

υψηλότερη πρόσληψη των βιομηχανικών τρανς-λιπαρών οξέων έχει συνδεθεί με υψηλότερα ποσοστά καρδιοπάθεια και πρόωρο θάνατο. εξάλειψή τους από τη διατροφή Ηνωμένο Βασίλειο είναι μέρος του Τμήματος συμφωνία ευθύνης Υγείας συσταθεί για να ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις να λάβουν μέτρα που αποσκοπούν στη βελτίωση της δημόσιας υγείας.

Η κατανάλωση τρανς λιπαρά είναι γνωστό ότι είναι υψηλότερα μεταξύ των κοινωνικά μειονεκτούσες κοινότητες.

Οδηγίες προτείνουμε σήμερα ότι τα τρανς λιπαρά περιορίζονται σε λιγότερο από 1% της ενεργειακής πρόσληψης. Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι η μέση κατανάλωση trans λιπαρών οξέων μεταξύ των βρετανικών ενηλίκων το 2008-09 με 2011-12 ήταν περίπου 0,7% της ενεργειακής πρόσληψης. Ωστόσο, αυτό αυξήθηκε σε 1,3% για τις πλέον μειονεκτούσες ομάδες

Για να απαγορεύσει ή να μην απαγορεύσει

Η μελέτη αξιολόγησε τρεις επιλογές πολιτικής για τη μείωση της κατανάλωσης των trans-λιπαρών οξέων στην Αγγλία:.? Συνολικά απαγόρευση τρανς λιπαρά οξέα στα επεξεργασμένα τρόφιμα? βελτίωσε την επισήμανση των τροφίμων? και απαγορεύσεις για τα trans λιπαρά οξέα σε εστιατόρια και καταστήματα σε πακέτο.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η πλήρης απαγόρευση των βιομηχανικών trans λιπαρών οξέων στα επεξεργασμένα τρόφιμα στην Αγγλία θα μπορούσε να αποτρέψει ή να αναβάλει περίπου 7.200 θανάτους μεταξύ 2015 και 2020. Θα ήταν επίσης να μειώσει την ανισότητα των θανάτων από καρδιακή νόσο από περίπου 3.000 θανάτους, λένε.

«εξάλειψη των τρανς λιπαρών οξέων από τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ένας εφικτός στόχος για την πολιτική δημόσιας υγείας», λένε οι συγγραφείς, οι οποίοι προσθέτουν ότι μια τέτοια απαγόρευση «θα οδηγούσε σε οφέλη για την υγεία, τουλάχιστον δύο φορές τόσο μεγάλη όσο άλλες επιλογές πολιτικής, τόσο από την άποψη του συνολικού οφέλους του πληθυσμού και τη μείωση των ανισοτήτων».

Αυτά δείχνουν ότι συνεχίζουν να βασίζονται στη συνεργασία της βιομηχανίας με τη συμφωνία ευθύνη » ενδέχεται να είναι ανεπαρκής »και καλούν για« αποφασιστική δράση »για να δοθεί προτεραιότητα τις πιο αποτελεσματικές και αποδοτικές επιλογές πολιτικής.

« Ατελείς αποδεικτικά στοιχεία »

Ωστόσο, Christine Williams, καθηγητής της ανθρώπινης διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Reading, λέει ότι ορισμένα από τα στοιχεία είναι εσφαλμένη. Λέει σε μια δήλωση: «Οι συγγραφείς χρησιμοποίησαν μια ιδιαίτερα εξελιγμένη προσέγγιση για να λύσει ένα πρόβλημα που δεν υπάρχει πλέον, δεδομένου ότι το 2015 δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου βιομηχανικών trans-λιπαρών οξέων στην τροφική αλυσίδα του Ηνωμένου Βασιλείου, με το σύνολο των trans επίπεδα πρόσληψης λίπους τώρα κατά μέσο όρο 0,6% της ενέργειας σε σύγκριση με το διπλό αυτό το 2001/2.

«Σχεδόν όλα τα trans λιπαρά φάει στο Ηνωμένο Βασίλειο σήμερα αντιπροσωπεύει τα τρανς λιπαρά από το κρέας των μηρυκαστικών και των γαλακτοκομικών προϊόντων λόγω της απομάκρυνσης των βιομηχανικών τρανς λιπαρών από την τροφική αλυσίδα του Ηνωμένου Βασιλείου από την κυβέρνηση υποστηριζόμενη δράση από τη βιομηχανία τροφίμων. «Φυσικά απαντώμενες πηγές trans λιπών δεν συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου.