Αν είστε μόνος-φήμης foodie που αγαπά να φαράγγι για τα τρόφιμα και συχνά την τάση να τρώνε περισσότερο και να γεμίσει τον εαυτό σας με όλη την ευτυχία που του Μεξικού, ιταλική και κάθε κουζίνα σας δίνει, τότε το μυαλό σας, δεν είναι μόνο η παχυσαρκία και διαβήτη που θα πρέπει να ανησυχούν. Στην πραγματικότητα, θα πρέπει επίσης να ανησυχείτε για τις ζημιές που συμβαίνουν στην κύρια όργανα σας. Ναι, όλα αυτά τα τρόφιμα που φαράγγι σε παίρνει έναν φόρο στην καρδιά, τα νεφρά, τους πνεύμονες και το πιο σημαντικό, το συκώτι σας. «Ειδικά, αν πάσχετε από παθήσεις όπως ο διαβήτης ή έχετε προβλήματα με το ήπαρ, την υπερκατανάλωση τροφής και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα μόνο επιταχύνει την καταστροφή του οργάνου,« πληροφορεί ο Δρ Jay Kotecha, σύμβουλος γαστρεντερολόγο, SVR Νοσοκομείο, Βομβάη.

Αναρωτιέστε γιατί το συκώτι είναι τόσο σημαντική και κρίσιμη. Λοιπόν, υπάρχουν πολλές λειτουργίες που επιτελεί για να σας κρατήσει υγιείς, λέει ο Δρ Kotecha, όπως,

Η

Βοηθά στην πέψη του λίπους και των λιποδιαλυτών βιταμινών μέσω της χολής που εκκρίνεται από το ήπαρ .

βοηθά στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και τη διατήρηση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα.

βοηθά στη σύνθεση των πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία του σώματός σας, και αυτό είναι το συκώτι σας που βοηθά στην πραγματοποίηση αυτής βασικό συστατικό.

Βοηθά στη διαδικασία της φυσικής αποτοξίνωσης. Το ήπαρ στέλνει τα τοξικά στα νεφρά για απέκκριση.

Το συκώτι σας αποθηκεύει επίσης βιταμίνες όπως Α, Β12, D, Ε και Κ, μαζί με άλλα μέταλλα πάρα πολύ.

Η

Αυτό σας δίνει μια δίκαιη ιδέα γιατί εξοικονόμηση συκώτι σας είναι απαραίτητο να έχουν μια υγιή ζωή.

Πώς υπερκατανάλωση τροφής επηρεάζει το ήπαρ

Υπερκατανάλωση τροφής ή έχει πάρα πολύ λιπαρά τρόφιμα στο πιάτο σας μπορεί να οδηγήσει σε μη αλκοολούχα λιπώδες ήπαρ ασθένεια ή NAFLD όπου τα αποθέματα λίπους στα αιμοφόρα του ήπατος που καθιστά δύσκολη την ομαλή λειτουργία, και αυτό οδηγεί σε μια τοξική συσσώρευση στο σώμα. Ενώ η παχυσαρκία μπορεί να κάνει μια επιρρεπή σε NAFLD, θα μπορούσε από την άλλη ιδιότητα χέρι για να το κοιλιακό λίπος πάρα πολύ.

Επίσης, αν το φαγητό σας είναι πλούσια σε ζωικά λίπη, πυκνώνει τις αρτηρίες του ήπατος και οδηγεί στο σχηματισμό χολόλιθων. Αυτό καταστέλλει επίσης το σχηματισμό της χολής και παρεμποδίζει τη διαδικασία της πέψης του λίπους και προάγει την αύξηση του σωματικού βάρους.

Τι μπορείτε να κάνετε

«Φάτε όλα τα αγαπημένα σας φαγητά, αλλά με μέτρο. Να θυμάστε να επιλέγετε τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος, όπως άπαχο κρέας, άπαχο γαλακτοκομικά προϊόντα, κλπ Τροφές πλούσιες σε ακόρεστα λίπη βοηθούν το συκώτι σας να αντιμετωπίσει καλύτερα στη διαδικασία κατανομής των τροφίμων. Σε αντίθεση με υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα που λάβει τα διόδια για το συκώτι σας, «λέει ο Δρ Kotecha. Ένα άλλο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για να προστατεύσει το συκώτι σας είναι ότι ο χώρος έξω γεύματά σας σωστά. Αντί να πάει στη θάλασσα με τα τρόφιμα σε ένα χρόνο, να τρώτε μικρά γεύματα όλη την ημέρα. Αυτό δίνει το συκώτι αρκετό χρόνο για να ανακτήσει από τη δουλειά και τη λειτουργία της στην άριστη », λέει ο Kotecha.