Τα βακτήρια ήταν ο μόνος ζωντανός οργανισμός που υπήρχαν στον πλανήτη Γη είκοσι δισεκατομμύρια χρόνια πριν. Τα γρήγορα εγκατασταθούν σε διαφορετικές περιβαλλοντικές συνθήκες. Κατοικούν στα σώματα των ζωντανών οργανισμών και σε όλο τον κόσμο στα πατώματα των ωκεανών, οι παγετώνες πάγου κ.λπ. Τα βακτήρια που συνδέονται κυρίως με την ασθένεια, το θάνατο και τη βρωμιά? αυτοί συνδέονται με τις πολλές βακτηριακές λοιμώξεις σε παιδιά και θεωρούνται ως η κύρια αιτία για οποιαδήποτε ασθένεια. Συνδέονται με ακάθαρτο περιβάλλον και πιστεύεται ότι εξαπλωθεί μόνο λοιμώξεις, καθώς και ασθένειες όπου κι αν κατοικούν. Ωστόσο, πολλά ευεργετικά βακτήρια που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παραγωγής πολλών προϊόντων τροφίμων.

Τα βακτήρια διακρίνονται σε διάφορες ομάδες και βρίσκονται συνήθως σε τρία διαφορετικά σχήματα, δηλαδή σπείρα (Spirillum), στρογγυλό (κόκκου) και της ράβδου (Bacillus ) σχήμα. Βρίσκονται επίσης σε ελλιπή σπείρες. Το σχήμα ράβδου και τα σπειροειδή βακτήρια είναι κινητό και εμφανίζονται γύρω από το κολύμπι στο χτύπημα κινήσεις. Τα άλλα βακτήρια είναι δύσκαμπτο και ονομάζονται Pilli που χρησιμεύουν ως δεσμευτική. Μερικά από τα βακτήρια μπορούν να κινηθούν μόνο με την παρουσία του φυσικού οξυγόνου και τα άλλα βακτήρια δεν μπορούν να λειτουργήσουν ή να αναπτυχθούν παρουσία του φυσικού οξυγόνου. Βρίσκονται ζουν σε άλλους ζωντανούς οργανισμούς, ενώ ορισμένα είδη που βρίσκονται ζουν σε φυσικό νεκρή ύλη. Αυτά είναι που προκαλεί την ασθένεια, καθώς και ωφέλιμα βακτήρια.

Τα βακτήρια είναι ανεξάρτητη κύτταρα ζουν με μια μεμβράνη που τους χωρίζουν από τον έξω κόσμο. Δεν είναι ιοί και δεν είναι επιβλαβείς και δεν προκαλούν προβλήματα υγείας. Ανθρώπινο σώμα είναι ένα σπίτι για τα εκατομμύρια των βακτηρίων και συνήθως κατοικούν στο δέρμα, τη μύτη, έντερο και το στόμα. Αν και το στομάχι και το στόμιο σχηματίζουν το εσωτερικό, τα μέρη του ανθρώπινου σώματος που είναι σε ευθεία επαφή με τον εξωτερικό κόσμο και είναι οι κύριοι φορείς των βακτηριακών ασθενειών.

Ένας άνθρωπος δεν μπορεί να ζήσει χωρίς βακτήρια, όπως είναι ευεργετική για τη λειτουργία του οργανισμού. Βακτήρια μας βοηθήσει στην πέψη της τροφής, την παραγωγή βιταμινών κλπ Ορισμένες ασθένειες όπως η διάρροια που προκαλείται από τα επιβλαβή βακτήρια, αλλά σύντομα αναληφθεί από τα ευεργετικά βακτήρια, έτσι ώστε να μειωθούν οι παρενέργειες από τα φάρμακα που λαμβάνονται όταν ένα άτομο πέφτει άρρωστο . Τα ευεργετικά βακτήρια δει αυξάνεται έως ότου τυχόν εξωτερικούς παράγοντες τους ενοχλεί.

Από τα αρχαία χρόνια, οι άνθρωποι έχουν τρώει τα τρόφιμα που περιέχουν βακτήρια και έχουν χρησιμοποιήσει διαφορετικούς τύπους βακτηρίων στην παρασκευή τροφίμων. Το παλαιότερο και το πιο διάσημο παράδειγμα της βακτηριακής χρήση στην παρασκευή τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση γαλακτοκομικών προϊόντων και το γιαούρτι. Prime βιομηχανίες συμβάλλουν στην παραγωγή βακτηριακών προϊόντων διατροφής, όπως διάφορα ποτά, γάλα σε σκόνη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα κλπ που είναι ευεργετικές και υγιή. Τα διάφορα είδη βακτηρίων χρειάζονται για την παρασκευή τροφίμων και προϊόντων διατροφής. Η ποικιλία των τυριών που διατίθενται στην αγορά παράγεται κυρίως με τη χρήση βακτηρίων κατά την παραγωγική διαδικασία. Ξινολάχανο και λουκάνικα παράγονται με ζύμωση των βακτηρίων και επίσης να βοηθήσει στην απόκτηση της απαιτούμενης γεύση των κόκκων καφέ και κακάο. Τα βακτήρια είναι ευεργετικά με πολλούς τρόπους και χρησιμοποιούνται από διάφορες βιομηχανίες, βοηθώντας έτσι τον κόσμο μεγαλώνουν υγιέστερα