Saturated λίπη δεν είναι τόσο άσχημα; Όχι τόσο γρήγορα, Κριτικών της Νέας Ανάλυση Say . Οι μελέτες συμμετείχαν περισσότεροι από 600.000 άνθρωποι από 18 χώρες. Μερικοί άνθρωποι είχαν ήδη καρδιακή νόσο, ενώ άλλοι δεν το έκανε. Οι ερευνητές επανεξέτασαν τα αποτελέσματα, μια προσέγγιση που ονομάζεται μετα-ανάλυση.

Θα εξέτασε κατά πόσο διαφόρων λιπών βοηθήσει ή να βλάψει την καρδιά σας. Τα διάφορα λίπη περιλαμβάνονται:

Η

Τα κορεσμένα λίπη (που βρίσκονται στα κρέατα, πλήρες σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, και ψημένα αγαθά)

Τα πολυακόρεστα λίπη, όπως τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 ( που βρίσκονται στα ψάρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, και τα φυτικά έλαια)

Τα μονοακόρεστα λίπη (που βρίσκεται στο ελαιόλαδο και έλαια canola)

Τα τρανς λιπαρά (που βρίσκεται στο τηγανητά και τα ψημένα αγαθά, και να καταργηθεί σταδιακά από η προμήθεια τροφίμων)

η

η έκπληξη; Κορεσμένα λίπη, πολύ πιθανά να αυξήσει τους κινδύνους καρδιακών παθήσεων, δεν είχε καμία επίδραση. Ούτε μονοακόρεστα λίπη, τα οποία πιστεύεται ότι βοηθούν την καρδιά, λέει η ερευνήτρια Dariush Mozaffarian, MD, στο Harvard School of Public Health.

Ποια λίπη είχε μια επίδραση; Τρανς λιπαρά, που είναι γνωστή για την αύξηση της κακής χοληστερόλης και κάτω καλή χοληστερόλη, συνδέθηκαν με έναν υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου, όπως αναμενόταν. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τα τρόφιμα βοήθησε. Ωμέγα-6 φαίνεται να βοηθήσουμε.